Krep

Kabartmalı ve lezzetli krep - mükemmel bir kahvaltı için basit tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 10-11 krep

Hızlı ve lezzetli bir kahvaltı, krepler gününü harika bir şekilde başlatmak için ideal bir seçimdir. Bu kabarık krepler yapması kolaydır ve çeşitli soslarla kişiselleştirilebilir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı!

Gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 450 ml süt
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 tutam tuz
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 450 g un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şekeri

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen ve kabarık bir karışım elde edersiniz. Daha zengin bir tat için taze yumurta ve tam yağlı süt gibi kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Tereyağını mikrodalgada veya ocakta eritmek mümkündür, yanmamasına dikkat edin.

Adım 2: Malzemelerin karıştırılması
Büyük bir kasede yumurtaları, sütü, tuzu, toz şekeri, vanilin şekerini ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak, şeker tamamen eriyene kadar ve karışım homojen hale gelene kadar iyi bir şekilde karıştırın. Bu adım, kreplerin ince bir dokuya sahip olmasını sağlamak için çok önemlidir.

Adım 3: Unun eklenmesi
Başka bir kasede unu kabartma tozu ile birleştirin. Bu kombinasyon kreplerin kabarmasına yardımcı olacaktır. Unu ve kabartma tozunu birlikte elemek, topaklanmayı önleyen bir hiledir. Un karışımını ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın, kalın bir krema kıvamına gelene kadar. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü krepler sertleşir.

Adım 4: Kreplerin pişirilmesi
Teflon bir tavayı düşük ateşte ısıtın. Tavayı yağlamanıza gerek yoktur, çünkü krep karışımındaki tereyağı yapışmayı önleyecektir. Tavaya küçük bir hamur tabakası dökmek için bir kepçe kullanın. Her krepin her iki tarafını 2-3 dakika pişirin, altın rengi alana ve yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar. Krepi bir spatula ile çevirin ve tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.

Adım 5: Servis
Tüm krepleri pişirdikten sonra, hemen sıcakken servis edin. Tabaklara koyabilir ve çeşitli soslarla süsleyebilirsiniz. Finetti, çırpılmış krema ve bir damla çikolata sosu ile denemenizi öneririm, ancak akçaağaç şurubu, taze meyveler veya yoğurt da kullanabilirsiniz. Her varyasyon özel bir tat ekler ve kahvaltıyı lezzetli bir deneyime dönüştürür.

Varyasyon önerileri:
Ekstra lezzet katmak için hamura vanilya, tarçın veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, karışıma çikolata parçacıkları veya yaban mersini ekleyerek meyveli bir versiyon elde edebilirsiniz.

Bu kabarık krepler günün her saatinde keyifle yenilebilir. Afiyet olsun!