Kakao ve hindistancevizi bisküvi patatesleri

Kakao ve hindistan cevizi ile bisküvi patatesleri – Unutulmaz bir lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: yaklaşık 20 top

Giriş

Bugün, lezzet ve nostalji dolu, basit bir tarif sunuyorum: kakao ve hindistan cevizi ile bisküvi patatesleri. Bu tarif, bir tatlıdan daha fazlasıdır; çocukluk anılarından, bir sevinç anından ve hem küçüklerin hem de büyüklerin seveceği bir lezzetten oluşmaktadır. Bu bisküvi şekerlemeleri, doğum günlerinden evdeki huzurlu akşamlara kadar her durum için mükemmeldir ve hazırlanması son derece kolaydır!

Kısa bir tarih

Bu küçük lezzetlerin kökenleri iyi belgelenmemiştir, ancak bisküvi veya kalıntı kekleri kullanmanın akıllıca bir çözümü olarak bisküvi şekerleme tariflerinin ortaya çıktığı düşünülmektedir. Erişimi kolay malzemelerin basit bir kombinasyonu ile hızla evlerde favori haline gelmiştir. Kakao ve hindistan cevizi eklenmesi, onlara sadece çekici bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir tat da verir.

Gerekli malzemeler

- 200 g bisküvi (basit bisküviler seçin, örneğin digestive veya petit beurre)
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 ml süt (tercihen tam yağlı, daha zengin bir tat için)
- 50 g şeker (karamelize bir tat için esmer şeker de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı kakao tozu (ekstra aroma için)
- 1 paket vanilin şekeri (daha hafif bir tat için)
- 100 g rendelenmiş hindistan cevizi (bulamak için)

Gerekli aletler

- Mutfak robotu veya merdane
- Cezve veya tencere
- Karıştırmak için büyük bir kase
- Ahşap kaşık
- Soğutmak için bir tepsi veya tabak
- Buzdolabı

Hazırlama adımları

1. Bisküvileri ezme
Bisküvileri ezerek başlayın. Onları ince bir şekilde öğütmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz veya isterseniz plastik bir torbaya koyup bir merdane ile ezebilirsiniz. Amaç, diğer malzemelerle kolayca karışacak ince bir toz elde etmektir.

2. Şurubu hazırlama
Bir cezve veya tencerede tereyağını, sütü, şekeri ve kakao ekleyin. Karışımı orta ateşte pişirin ve tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırın, ardından karışım kaynamaya başlasın. Yanmaması için dikkatli olmayı unutmayın!

3. Malzemeleri birleştirme
Şurup hazır olduğunda, sıcak olarak ezilmiş bisküvilerin üzerine dökün. Vanilin şekerini ekleyin ve ahşap bir kaşıkla iyi karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, bisküvi patateslerinin lezzetli temeli olacaktır. İsterseniz, şimdi daha sofistike bir tat için rom özü ekleyebilirsiniz.

4. Topları şekillendirme
Karışımın biraz soğumasını bekleyin, ardından orta boy toplar (yaklaşık 2-3 cm çapında) oluşturun. Hamurun yapışmasını önlemek için ıslak eller kullanmanız önerilir.

5. Hindistan cevizine bulama
Tüm topları oluşturduktan sonra, her birini rendelenmiş hindistan cevizinde bulayın ve eşit şekilde kaplandığından emin olun.

6. Soğutma
Topları bir tepsi veya tabak üzerine yerleştirin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu adım, onlara sabit bir şekil vermek ve tatları yoğunlaştırmak için gereklidir.

Servis ve varyasyonlar

Bisküvi patatesleri soğuduktan ve sertleştikten sonra servis edilmeye hazır! Güzel bir tabakta sunabilir ve üzerine biraz daha hindistan cevizi veya erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz, böylece daha çekici bir görünüm elde edersiniz. Bu bisküvi patatesleri, hediye olarak verilmek veya bir fincan kahve veya çay ile birlikte keyifle yenmek için mükemmeldir.

Tarifi çeşitlendirmek için, doğranmış fındık, kuru üzüm veya hatta çikolata parçaları gibi malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Her ekleme, bu bisküvi şekerlemelerini kişiselleştirilmiş bir tatlı haline getirecek ve damakları şımartacaktır.

Besin faydaları

Bu bisküvi patatesleri, bisküviler sayesinde iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve tereyağı ve hindistan cevizinden sağlıklı yağlar içerir. Bir tatlı olsalar da, doğal şeker içeriği nedeniyle küçük bir enerji artışı da sağlayabilirler. Kalori içeriğini göz önünde bulundurarak, bunları ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir. Her bir porsiyon, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 90-100 kalori içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tereyağını bitkisel bir alternatifle değiştirebilir miyim?
Evet, tercihlere bağlı olarak margarin veya hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.

2. Hangi tür bisküvi seçmeliyim?
Dolgulu olmayan basit bisküviler seçin. Digestive bisküviler mükemmel bir seçimdir, ancak petit beurre bisküvileri ile de deneyebilirsiniz.

3. Başka aromalar ekleyebilir miyim?
Elbette! Badem, portakal özü veya hatta tarçın gibi baharatlar ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

4. Ne kadar süre saklanabilir?
Bu bisküvi şekerlemeleri, buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir.

Sonuç

Kakao ve hindistan cevizi ile bisküvi patatesleri, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için mükemmel, basit ve lezzetli bir tariftir. Biraz çaba ve erişilebilir malzemelerle, sadece etkileyici bir tatlı değil, aynı zamanda güzel anılar da yaratabilirsiniz. O halde, mutfağa girelim ve bu lezzetlerin tadını çıkaralım!