Hızlı Reçelli Kurabiyeler

Hızlı Reçelli Kurabiyeler - basit ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 50 kurabiye

Reçelli kurabiyeler, hızlı ve lezzetli bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuz anlar için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetler kolayca hazırlanabilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecektir! Bu tarifte, bu lezzetli kurabiyeleri zengin aromalı reçel ile nasıl yapacağınızı adım adım göstereceğim.

Gerekli malzemeler:
- 160 g tereyağı (kolayca erimesi için oda sıcaklığında olduğundan emin olun)
- 170 g şeker (daha derin bir tat için esmer şeker kullanabilirsiniz)
- 2 1/2 su bardağı un (kurabiyeler için ideal olan tip 550)
- 1 yumurta (tercihen serbest dolaşan tavuklardan)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Vanilya özü (daha aromatik bir tat için bir çay kaşığı)
- İsteğe bağlı reçel (daha yoğun bir reçel seçin, ben ahududu kullandım ama çilek, şeftali veya hatta erik ile denemekten çekinmeyin)

Hazırlık talimatları:

1. Tereyağını eritme: Tereyağını bir benmari içinde eriterek başlayın. Bu teknik, tereyağını yakmadan eşit şekilde eritmenize yardımcı olur. Eğer benmari yoksa, sıcak su dolu bir tencerenin üzerine dayanıklı bir kase yerleştirebilirsiniz.

2. Krema yapma: Tereyağı eridikten sonra, büyük bir kaseye aktarın ve şekeri ekleyin. Bir elektrikli mikser veya çırpıcı kullanarak hafif ve kabarık bir krema elde edene kadar karıştırın. Bu adım, karışıma hava katmak için önemlidir, bu da kurabiyelerin daha kabarık olmasını sağlar.

3. Islak malzemeleri ekleme: Yumurtayı ve vanilya özünü tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırın.

4. Hamuru hazırlama: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş ıslak malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin ve sürekli karıştırın. Yumuşak ama hafif yapışkan bir hamur elde edeceksiniz. Endişelenmeyin, bu normaldir!

5. Kıvamı ayarlama: Hamur, işlemek için çok yapışkansa, kalan unun bir kısmını yavaş yavaş ekleyin, hamur şekil alana kadar.

6. Ruloları şekillendirme: Hamuru dört eşit parçaya bölün ve yaklaşık 2 cm çapında kalın rulolar oluşturun. Bir parça yağlı kağıt kullanarak hamuru eşit bir şekil vermek için yuvarlayın. Bu ipucu, mükemmel şekilde tanımlanmış rulolar elde etmenize yardımcı olacaktır.

7. Tepsileri hazırlama: İki tepsiye yağlı kağıt serin ve her tepsiye iki rulo yerleştirin, aralarında yaklaşık 10 cm boşluk bırakarak.

8. Reçel için kanal oluşturma: Her rulonun ortasında, uzunluğu boyunca bir kanal çizmek için yuvarlak uçlu bir bıçak kullanın. Bu kanal, tercih ettiğiniz reçel ile doldurulacak, ekstra lezzet katacaktır.

9. Reçel ile doldurma: Her kanalı reçel ile doldurun, taşmaması için kenarları aşmamaya dikkat edin, böylece pişirme sırasında sızıntı olmaz.

10. Pişirme: Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsileri ortadaki rafına birer birer yerleştirin. Kurabiyeleri 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.

11. Soğutma ve servis: Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, sonra bir soğutma rafına aktarın. Keskin bir bıçak kullanarak, yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde çapraz kesebilirsiniz.

Bu hızlı reçelli kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve için mükemmeldir ve günün her saati için idealdir. Üzerine bir parça pudra şekeri serpip veya bir kaşık krema ile servis ederek kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Varyasyon önerisi: Hamura birkaç doğranmış ceviz eklemeyi deneyin veya portakal reçeli kullanarak daha narenciye bir tat elde edin.

Bu lezzetli kurabiyelerin tadını çıkarın ve tercihlerinize göre kişiselleştirmekten çekinmeyin!