Hamursuz Paskalya ekmeği

Hamursuz Paskalya - Bayramlar için basit ve lezzetli bir ikram

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 50-55 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Giriş: Bir Bayram Hikayesi

Paskalya, özellikle Paskalya bayramları ile ilişkilendirilen geleneksel bir tariftir ve birçok nesil tarafından sevilen bir lezzettir. Hamursuz bu versiyonun büyük bir avantajı var: hazırlanması kolaydır ve ileri düzey pastacılık becerileri gerektirmez. Tarif aileden aileye değişebilse de, temel malzemeler sabit kalır. Bu paskalya, kremsi dokusu ve vanilya ile kuru üzümün aromasıyla mükemmel bir şekilde dengelenmiş tatlı tadıyla öne çıkar.

Gerekli malzemeler:

- 500 g tam yağlı lor peyniri
- 5 büyük yumurta
- 300 g krema
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 g şeker
- 4 yemek kaşığı irmik
- 4 yemek kaşığı un
- 150 g kuru üzüm (tercihen sıcak su veya romda bekletilmiş)
- Bir vanilya çubuğunun tohumları

Paskalya Hazırlığı - Adım Adım

1. Malzemelerin Hazırlanması
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın homojenleşmesini kolaylaştırır. Kuru üzümleri kullanıyorsanız, 10-15 dakika boyunca sıcak su veya romda bekletebilir, ardından iyice süzebilirsiniz.

2. Yumurtaları şekerle çırpın
Büyük bir kaseye 5 yumurta ve 200 g şeker ekleyin. Karışımı enerjik bir şekilde çırpmak için bir çırpıcı veya mikser kullanın. Şeker tamamen eriyene ve karışım kabarık ve açık renkte olana kadar devam edin.

3. Peyniri ekleyin
Lor peynirini yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Peynirin topaklanmaması önemlidir.

4. Tereyağını ekleyin
Yumuşak tereyağını küpler halinde ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Tereyağı, paskalyaya özel bir kremsilik katacaktır.

5. İrmik ve unu ekleyin
Şimdi 4 yemek kaşığı irmiği ve 4 yemek kaşığı unu ekleyin, dikkatlice karıştırarak, her seferinde bir yemek kaşığı ekleyin. Topak oluşmaması için her eklemeden sonra iyice karıştırmak önemlidir.

6. Krema ve kuru üzümleri ekleyin
Son olarak, kremayı ve ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin. Her şeyin iyi birleştiğinden emin olmak için nazikçe karıştırın.

7. Kalıbı hazırlayın
Bir fırın tepsisini (tercihen 24-26 cm) tereyağı ile yağlayın ve un serpin, böylece paskalya yapışmaz.

8. Pişirme
Karışımı tepsiye koyun ve önceden ısıtılmış 170 derece Celsius fırına yerleştirin. Paskalyayı 50-55 dakika pişirin. 40 dakika sonra kontrol etmek iyi olur, böylece fazla kızarmadığından emin olabilirsiniz. Bunu, ortasına bir kürdan batırarak yapabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, paskalya hazırdır.

9. Soğutma ve buzdolabında bekletme
Piştikten sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından, birkaç saat veya ideal olarak bir gece buzdolabına koyabilirsiniz. Bu bekleme süresi, aromaların uyum içinde birleşmesine olanak tanır.

Servis Önerileri

Bu paskalya, çeşitli reçeller veya meyve sosları ile mükemmel bir uyum sağlar. Vişne, ahududu reçeli veya lezzetli bir karamel sos öneririm. Ayrıca, bir tabak krema veya çırpılmış krema ile de servis edebilirsiniz.

Beslenme Faydaları

- Tam yağlı lor peyniri mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.
- Yumurtalar, gerekli vitaminler ve mineraller sağlar.
- Tereyağı, ölçülü tüketildiğinde, dengeli bir diyete katkıda bulunan sağlıklı yağlar sunar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Lor peyniri ideal olsa da, farklı bir doku için ricotta veya mascarpone ile deneme yapabilirsiniz.

2. Paskalya dondurulabilir mi?
Evet, paskalya dondurulabilir, ancak dokusunu korumak için buzdolabında çözülmesine izin vermek önerilir.

3. Başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Tabii ki! Kendi dokunuşunuzu vermek için ince doğranmış çikolata, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Kişisel versiyon

Orijinallik katmak için, karışıma bir çay kaşığı badem özü ekleyebilirsiniz; bu, ince ve alışılmadık bir tat verecektir. Ayrıca, daha derin bir aroma için beyaz şeker yerine esmer şeker kullanmayı deneyebilirsiniz.

Sonuç olarak, hamursuz paskalya sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda her bayram sofrasında etkileyici bir tatlıdır. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle masada geçirdiğiniz anların tadını çıkarın. Afiyet olsun!