Ev yapımı çikolata, Nesquik ve fındık ile

Ev Yapımı Çikolata, Nesquik ve Fındık: Unutamayacağınız Bir Lezzet

Ev yapımı çikolatayı kim sevmez ki? Kuşaklar boyunca sevilen bu klasik tatlı, çikolatanın zengin tadı ile fındıkların çıtır dokusunun mükemmel bir birleşimidir. Bugün, size adım adım, Nesquik ve fındık ile lezzetli bir versiyonun nasıl hazırlanacağını göstereceğim; bu karışım her lokmada lezzet ve mutluluk katacak. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya sadece kendinizi şımartmak için ideal.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Soğutma Süresi: 3 saat
Toplam: 3 saat 25 dakika
Porsiyon Sayısı: 12-15 porsiyon

Malzemeler
- 125 ml su
- 150 g tuzsuz tereyağı
- 350 g süt tozu
- 5 yemek kaşığı Nesquik
- 120 g şeker
- 100 g fındık
- 5 ml badem, rom veya vanilya özü
- 2 yaprak gofret

Ev Yapımı Çikolatanın Hazırlanışı

1. Şurup Hazırlığı: Orta boy bir tencerede su ve şekeri orta ateşte bir araya getirerek başlıyoruz. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra, şurup kalın ve yapışkan olana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. Bu şurup, ev yapımı çikolatanızın temelidir, bu yüzden sık sık kontrol ettiğinizden emin olun.

2. Aromaların Eklenmesi: Şurup istenen kıvama ulaştığında, tencereyi ocaktan alın. Küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın; bu, çikolatanıza kadifemsi bir doku kazandırır. Şimdi tercihlerinize göre seçtiğiniz aromayı - badem, rom veya vanilya - ekleme zamanı.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Büyük bir kasede süt tozunu eleyin ve Nesquik ile karıştırın. Bu adım, çikolatada topakların oluşmasını önlemek için esastır, bu nedenle karışımın homojen olduğundan emin olun.

4. Fındıkların Kavrulması: Kuru bir tavada fındıkları orta ateşte kavurun. Eşit bir şekilde kavrulmaları ve kabuklarının fındıklardan kolayca çıkması için sürekli karıştırın. Kavrulduktan sonra, biraz soğumalarını bekleyin ve sonra iri bir şekilde doğrayın.

5. Malzemelerin Birleştirilmesi: Sıcak şurubu kuru malzeme karışımının üzerine dökün. Topak kalmadığından emin olmak için iyice karıştırmak için bir spatula kullanın. Kavrulmuş fındıkları ekleyin ve homojen olana kadar tekrar karıştırın.

6. Montaj: İki yaprak gofret hazırlayın. Bir streç film veya bir tabak üzerine ilk gofret yaprağını yerleştirin. Çikolata karışımını bunun üzerine eşit şekilde dökün ve bir spatula ile düzeltin. İkinci gofret yaprağı ile kapatın ve hafifçe bastırarak sabitleyin.

7. Soğutma: Her şeyi streç filme sarın ve baskıyı korumak için üzerine bir ahşap kesme tahtası veya ağır bir tepsi koyun. En az 3 saat buzdolabında bekletin, ancak ideal olarak bir gece bekletin ki iyice sertleşsin.

Servis
Artık bu lezzetin tadını çıkarma zamanı! Çikolatayı kareler halinde kesin ve bir fincan kahve veya bir bardak süt ile servis edin. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarmak, arkadaşlarla buluşmak veya sadece kişisel bir ödül olarak mükemmeldir.

Pratik İpuçları
- Fındık: Fındığınız yoksa, ceviz veya kavrulmuş badem kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır. Fındık, çiğneme hissi ve belirli bir aroma ekler, bu yüzden kullanmanızı öneririz.
- Bitter Çikolata Versiyonu: Bitter çikolata hayranıysanız, Nesquik'i kakao tozu ile değiştirebilir ve damak zevkinize göre biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
- Doku ve Kıvam: Şurubun, kuru malzemelerle karıştırılmadan önce yeterince kalın olduğundan emin olun, çünkü bu çikolatanın nihai dokusunu belirler.

Kaloriler ve Besin Faydaları
Ev yapımı çikolata porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori içerir, kullanılan malzemelere ve miktarlara bağlı olarak. Fındık, sağlıklı yağlar, protein ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da bu tatlıyı sadece bir zevk değil, aynı zamanda birçok diğer tatlıya göre daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular
- Süt tozu yerine başka süt türleri kullanabilir miyim?: Süt tozu, bu tatlının dokusu için esastır, ancak daha kremalı bir versiyon için yoğunlaştırılmış süt ile deneme yapabilirsiniz.
- Buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?: Ev yapımı çikolata, yaklaşık bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir.
- Dondurulabilir mi?: Evet, ev yapımı çikolatayı dondurabilirsiniz, ancak dondurma yanıklarını önlemek için iyi bir şekilde sarıldığından emin olun.

Sonuç
Bu Nesquik ve fındık ile yapılan ev yapımı çikolata tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür. Tarife tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyerek çeşitli tatlarla deneme yapabilirsiniz. Hangi fırsat olursa olsun, bu tatlı sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak ve her anı bir kutlamaya dönüştürecektir. Bu yüzden, yemek yapma sanatını benimseyin ve bu lezzetle kendinizi şımartın!