En iyisi

Ruxy Usulü Pasta: Unutulmaz Bir Tatlı Deneyimi

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Portiyon sayısı: 12

Bu pasta, yumuşak kek dokusunu iki lezzetli çikolata ve vanilya kreması ile birleştirerek duyular için gerçek bir ziyafettir. Yetenekli Edith'ten ilham alan bu tarif, benim tarafımdan, Ruxy, uyarlanmış ve geliştirilmiş olup, hızla arkadaşlarım ve ailem arasında bir favori haline gelmiştir. Bu pastayı tadan her misafir, geniş bir gülümsemeyle ayrıldı ve elbette evde denemek için can attı.

Malzemeler

Kek:
- 9 yumurta
- 9 yemek kaşığı şeker
- 1 paket Dr. Oetker'in çikolata aromalı Crem Ole (126 gr)

Krem I (vanilyalı):
- 400 ml sıvı krema
- 400 ml soğuk süt
- 2 paket vanilyalı Crem Ole

Krem II (çikolatalı):
- 400 ml sıvı krema
- 400 ml soğuk süt
- 2 paket çikolatalı Crem Ole

Sos:
- 3 yemek kaşığı çikolata likörü
- 3 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 150 gr çikolata
- 150 gr tereyağı

Adım Adım Hazırlama

Adım 1: Kekin Hazırlanması
1. Öncelikle yumurtaların aklarını sarısından ayırın. En iyi sonuçları elde etmek için taze yumurta kullanın.
2. Büyük bir kasede, yumurta aklarını yüksek hızda çırpın ve yavaş yavaş 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu, yumuşak bir kek için mükemmel bir temel olacak.
3. Düşük hızda, yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu adım, karışıma hava katmaya yardımcı olacak ve keke hafif bir doku verecektir.
4. Crem Ole paketini ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın, köpüğün havasını kaçırmamaya dikkat edin.
5. Karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün ve eşit şekilde düzeltin.
6. 180 derece Celsius'ta 25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın - kürdan temiz çıkmalıdır.

Adım 2: Kremlerin Hazırlanması
1. Kek tamamen soğuduktan sonra, iki kremayı hazırlama zamanı. Bir kasede, vanilyalı krema için tüm malzemeleri birleştirin: sıvı krema, soğuk süt ve vanilyalı Crem Ole paketleri.
2. Yüksek hızda çırpıncaya kadar çırpın, krema havalı ve kabarık olana kadar. Çikolatalı krema için aynı işlemi tekrarlayın, uygun malzemeleri kullanarak.
3. Soğuyan kekin üzerine vanilyalı kremayı eşit şekilde yayın, ardından çikolatalı kremayı ekleyin. Katmanların iyi tanımlandığından emin olun, böylece çekici bir görünüm elde edin.

Adım 3: Sosun Hazırlanması
1. Küçük bir tencerede su ve şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar düşük ateşte ısıtın. Karışımı kaynatmamaya dikkat edin.
2. Şeker eridikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve çikolata likörünü, tereyağını ve doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
3. Sosun biraz soğumasını bekleyin, ardından pastanın üzerine eşit şekilde dökün. Bu sos, zengin ve parlak bir bitiş sağlayacak, etkileyici bir sunum için mükemmel.

Adım 4: Soğutma ve Servis
1. Pastayı buzdolabına en az 2 saat veya sos sertleşene kadar koyun. Bu adım, tatların karışmasına ve sabitlenmesine olanak tanımak için gereklidir.
2. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pastayı kareler halinde kesin ve arkadaşlarınızın ve ailenizin tepkilerini izleyin. Aromalı bir kahve veya hafif bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar.

İpuçları ve Öneriler
- Farklı likör türleri ile deneme yapabilirsiniz: amaretto veya vanilya likörü harika seçeneklerdir.
- Daha kabarık bir pasta istiyorsanız, daha önce bahsedildiği gibi kek için malzeme miktarını iki katına çıkarabilirsiniz.
- En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli krema kullanmayı unutmayın.
- Bu pasta buzdolabında iyi saklanır, bu nedenle özel bir gün için önceden hazırlayabilirsiniz.

Beslenme Bilgileri
Her bir porsiyon yaklaşık 350 kalori içerir ve sağlıklı yağlar ile karbonhidratların lezzetli bir kombinasyonunu sunar. Çikolata kreması antioksidanlar sağlar ve krema, tatlı isteğinizi tatmin eden bir lezzet sunar.

Sıkça Sorulan Sorular
- Başka bir tür krema kullanabilir miyim?
Evet, piyasada bulunan diğer krema türlerini kullanabilirsiniz, ancak istenen dokuyu korumak için belirtilen oranları takip ettiğinizden emin olun.
- Glutensiz bir versiyon mümkün mü?
Evet, gluten içeren malzemeleri glutensiz alternatiflerle değiştirebilirsiniz, etiketleri kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Ruxy usulü pasta sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda sevgi ve gelenekle dolu bir mutfak deneyimidir. Her lokma mutluluk getirecek ve her öğünü bir ziyafete dönüştürecektir. Bu tarifle etkileyici olmaya hazırlanın, kesinlikle evinizde bir favori haline gelecektir!