Elmalı vanilya kremalı tartlar.

Elmalı ve vanilyalı krema ile üçgenler: hızlı ve lezzetli bir tatlı

Karamelize elmaların sıcak aroması ve milföy hamurunun kabarık dokusunun tatların senfonisinde birleştiği tatlılar dünyasına hoş geldiniz. Bugün, kahvaltı için ya da gün ortasında tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmel bir tarif olan elmalı ve vanilyalı krema ile üçgenlerin tarifini paylaşacağım. Bu basit tatlı, erişilebilir malzemeleri ve takip etmesi kolay bir tekniği bir araya getiriyor ve sonuç gerçekten muhteşem.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15-17 dakika
Toplam süre: 35-37 dakika
Porsiyon sayısı: 6-8 üçgen

Malzemeler:

- 1 dikdörtgen milföy hamuru
- Vanilyalı krema için:
- 250 ml süt
- 30 g un
- 2-3 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin şekeri
- Elmalar için:
- 2 büyük elma (tercihen tatlı ve ekşi)
- 1-2 yemek kaşığı şeker
- Tarçın (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı su
- Üzerine sürmek için:
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı süt

Tarifin kısa tarihi:
Üçgenler, birçok kültürde geleneksel bir tatlıdır ve genellikle kutlama ve dostluk anlarıyla ilişkilendirilir. İster elma, tatlı peynir veya çikolata ile doldurulsun, bu lezzetler konfor ve aile mutluluğunun sembolüdür. Bugün, gelenek ve yeniliği harmanlayan elmalı ve vanilyalı krema versiyonunu keşfedeceğiz.

Adım adım: Vanilyalı kremanın hazırlanması

1. Malzemeleri hazırlama: Vanilyalı krema için gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Sütün taze ve oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojenleşmesi kolaylaşır.

2. Yumurta sarılarını karıştırma: Bir kasede, iki yumurta sarısını ve şekeri ekleyin. Karışım hafifçe köpüklenene ve açık renkte olana kadar çırpıcıyla güçlü bir şekilde karıştırın.

3. Un ve vanilin şekerini ekleme: Un ve vanilin şekerini dikkatlice ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Bu, tatlınızın kremalı tabanı olacaktır.

4. Sütle inceltme: Yavaşça sütü ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar devam edin.

5. Kaynatma: Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kremanın yoğunlaşmaya başladığını göreceksiniz. İstenilen kıvama ulaşana kadar 5-7 dakika karıştırmaya devam edin.

6. Soğutma: Krema koyulaştıktan sonra, başka bir kaba aktararak soğumasını sağlayın. Üzerini streç filmle kaplayarak yüzeyde kabuk oluşumunu önleyin.

Karamelize elmaların hazırlanması

7. Elmaları temizleme ve doğrama: Bu arada, elmaları soyun ve küp küp kesin. Daha iyi bir tat için taze elmalar seçin.

8. Elmaları pişirme: Bir tencerede, elma küplerini, şekeri ve iki yemek kaşığı suyu ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve kaynamaya bırakın. Su neredeyse tamamen buharlaştığında, isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. İyi karıştırın ve bir kenara koyun.

9. Elmaları krema ile birleştirme: Elmalar soğuduktan sonra, onları vanilyalı kremaya ekleyin ve elmaların ezilmemesi için nazikçe karıştırın.

Üçgenlerin hazırlanması

10. Hamuru hazırlama: Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın. Hafif unlu bir yüzeyde açın. Hamuru 6-8 eşit kareye kesin.

11. Üçgenleri doldurma: Her karenin yarısına 1-2 yemek kaşığı elmalı kremadan koyun. Hamuru katlayarak üçgenleri kapatın ve kenarlarını bir çatal yardımıyla kapatın.

12. Üçgenleri yağlama: Küçük bir kasede balı sütle karıştırın. Her üçgeni bu karışımla yağlamak için bir fırça kullanın, böylece pişirme sırasında altın rengi ve lezzetli bir kabuk elde edersiniz.

13. Pişirme: Üçgenleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, aralarında kabarmaları için yeterince boşluk bırakın. Fırını 200 derece Celsius'a ısıtın ve üçgenleri 15-17 dakika boyunca, altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Aşırı kalabalığı önlemek için iki turda pişirmeyi öneririm.

Servis

14. Tamamlama: Üçgenler piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri serpin, böylece çekici bir görünüm ve ekstra bir tatlılık elde edersiniz.

15. Servis önerileri: Bu üçgenler, sıcak servis edildiğinde, yanında bir top vanilyalı dondurma veya karamel sosu ile mükemmel bir şekilde gider. Ayrıca, aromalı bir çay veya kahve de harika bir uyum sağlar ve onları gerçek bir mutfak deneyimine dönüştürür.

Kullanışlı ipuçları ve varyasyonlar:

- Elma malzemeleri: Tercihlere bağlı olarak farklı türde elmalarla deneme yapabilirsiniz. Daha ekşi bir tat için Granny Smith elmalarını veya daha belirgin bir tatlılık için Fuji elmalarını tercih edebilirsiniz.

- Eklemeler: Eğer fındıkları seviyorsanız, iç harca doğranmış ceviz veya badem eklemeyi deneyin; bu ekstra bir doku sağlar.

- Saklama: Bu üçgenler, hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir, ancak en iyi taze pişirildiğinde tüketilir, böylece çıtır dokusunu korur.

Beslenme bilgileri:
Bir porsiyon (1 üçgen) için kalori tahmini yaklaşık 180-220 kcal'dir; bu, boyut ve kullanılan malzemelere bağlıdır. Bu tarif, iyi bir karbonhidrat ve yağ kaynağı sağlar, ancak porsiyonları aşmamaya dikkat edin, özellikle de bir diyet takip ediyorsanız.

Umarım bu elmalı ve vanilyalı krema ile üçgenler tarifi favorilerinizden biri olur! Yemek pişirmek bir sanattır ve her yemek, kişisel bir dokunuş eklemek için bir fırsattır. Denemeler yapmanızı ve tarife kendi imzanızı eklemenizi teşvik ediyorum. Afiyet olsun!