Hindistan cevizi

Cocostar - Çikolata ve Hindistancevizi Lezzeti

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Eğer şatafatlı bir tatlı için basit ve hızlı bir tarif arıyorsanız, Cocostar mükemmel bir seçimdir. Bu kek, yoğun çikolata tadını hindistancevizi krema dokusuyla birleştirerek tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. Bu kolay tarifi adım adım sunacağım ve mükemmel bir sonuç elde etmek için yararlı ipuçları ve varyasyonlar paylaşacağım.

Malzemeler:
- 3 yumurta (1 yumurta akı süsleme için saklanacak)
- 50 g kaliteli kakao tozu
- 100 g margarin veya eritilmiş tereyağı
- 200 g pudra şekeri
- 1 paket vanilin şekeri
- 200 g hindistancevizi parçaları
- 100 g un
- 1 tutam tuz

Hazırlık:

1. Fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Kekin yapışmasını önlemek için yaklaşık 20x30 cm boyutlarında bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.

2. Büyük bir kasede 3 yumurtayı mikserle çırpın, kabarık hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Pudra şekerini ve vanilin şekerini ekleyin, karışım homojen ve kremamsı hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kasede kakao tozunu, unu ve bir tutam tuzu birleştirin. Bu önemli bir adımdır çünkü tuz çikolatanın tadını güçlendirecektir.

4. Kakao ve un karışımını yumurta karışımının üzerine dökün. Eritilmiş margarini ekleyin ve her şeyi bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Şimdi hindistancevizi parçalarını ekleme zamanı! Onları dikkatlice hamura katın, eşit şekilde dağıldıklarından emin olun. Bu malzeme kekinize lezzetli bir doku katacaktır.

6. Hamuru hazırlanan tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Kek piştikten sonra, tepside 10 dakika soğumaya bırakın. Bu arada, sakladığınız yumurta akından glazür hazırlayabilirsiniz. Önceden sakladığınız yumurta akını köpük haline gelene kadar çırpın ve biraz pudra şekeri ekleyin, sert bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

8. Bu çırpılmış yumurta akı ile keki süsleyin, şık bir görünüm yaratmak için bir spatula veya pasta torbası kullanın.

9. Keki kareler halinde kesin ve aromatik bir çay veya kahve ile servis edin. Afiyet olsun!

Pratik ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Tadı zenginleştirmek isterseniz, yumurta karışımına rom veya badem aroması ekleyebilirsiniz.
- Görsel bir etki için, glazürün üzerine ekstra hindistancevizi parçaları ekleyebilirsiniz.
- Bu tarife, hamura kıtır kuruyemiş veya parçalanmış çikolata ekleyerek ekstra doku kazandırabilirsiniz.

Cocostar, her durum için ideal hızlı bir tatlıdır. Her lokmada, çikolata ve hindistancevizi arasında mükemmel bir kombinasyon keşfedeceksiniz ve bu kesinlikle herkesin beğenisini kazanacaktır. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve tatlı anların keyfini çıkarın!