Çikolatalı ve müsli kek

Çikolatalı ve müsli keki – hızlı, sağlıklı ve aromalı bir tatlı

Basit ama lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdan keyif almak isteyenler için mükemmel, çikolatalı ve müsli keki için lezzetli bir tarif keşfedin. Bu kek, arkadaşlarla bir buluşma veya aileyi şımartmak için ideal bir tatlı olabilir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saattir; bu süre fırınlama ve soğutma sürelerini de içerir ve tarif 8-10 porsiyon için yeterlidir. Hadi başlayalım!

Gerekli malzemeler:

Taban için:
- 2 büyük yumurta
- 50 g tereyağı (tercihen oda sıcaklığında, hamura daha iyi karışması için)
- 50 ml süt (laktozsuz bir seçenek için bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 100 g şeker (esmer şeker karamel notası ekleyecektir)
- 100 g un (tip 000 veya ekstra lif için tam tahıl çeşidi)
- 30 g kakao (iyi kalitede kakao kekin aromasını artıracaktır)
- 10 g kabartma tozu

Krema için:
- 200 g fındık kreması (vegan bir seçenek için tahin)
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış, pürüzsüz bir doku için)
- 100 g pudra şekeri (tatlılık tercihlerinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
- 50 ml sıvı krema (daha havadar bir krema için ekşi krema kullanın)
- 1 yemek kaşığı hazır kahve (veya daha yoğun bir tat için anlık kahve)
- 1 fincan müsli (sağlıklı bir tatlı için şeker eklenmemiş bir müsli seçin)

Üzerine:
- 120 g bitter çikolata (70% kakao, dengeli bir tat için)
- 50 g tereyağı
- 50 ml sıvı krema

Hazırlık:

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın, böylece pişirme sırasında sabit bir sıcaklık sağlanır. 28x18 cm boyutlarında bir tepsi hazırlayın, böylece kek soğuduktan sonra çıkarmak daha kolay olur.

2. Büyük bir kasede yumurtaları şeker ile bir mikser kullanarak çırpın, karışım köpüklenip açık bir renk alana kadar. Bu adım, kabarık bir taban elde etmek için gereklidir.

3. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, malzemeleri homojenleştirmek için karıştırmaya devam edin.

4. Başka bir kasede un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine eleyin, bir spatula ile karıştırarak un izleri kalmayana kadar. Tabanın havadar dokusunu korumak için fazla karıştırmaktan kaçının.

5. Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar. Tabanın tamamen soğumasını sağlayın.

6. Bu arada kremayı hazırlayın. Yumuşak tereyağını fındık kreması ve pudra şekeri ile karıştırın, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar. Hazır kahveyi ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Sıvı kremayı ekleyin, havadar bir krema elde etmek için sürekli karıştırın. Son olarak, müsliyi ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

8. Taban tamamen soğuduktan sonra, kremayı eşit şekilde üzerine yayın, tüm köşelere ulaştığından emin olun. Keki streç filmle kaplayın ve kremanın sertleşmesi için buzdolabında 1 saat bekletin.

9. Glazür için, küçük parçalara kırılmış çikolatayı krema ve tereyağı ile birlikte benmari usulü eriterek pürüzsüz bir karışım elde edin. Biraz soğumasını bekleyin ve sonra glazürü fındık krema üzerine eşit şekilde dökün.

10. Keki tekrar kapatın ve iyice sertleşmesi için bir gece buzdolabında bekletin.

11. Ertesi gün, keki dilimleyin ve bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın.

Servis önerileri: Ekstra tazelik için, servisten önce kekin üzerine muz dilimleri veya taze ahududu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, müsliyi granola ile değiştirerek daha gevrek ve aromatik bir doku elde edebilirsiniz.

Bu çikolatalı ve müsli keki, kesinlikle etkileyecek bir tatlıdır; çikolatanın tatlılığını müsli'nin gevrek dokusuyla birleştirir. Malzemelerle deney yapın ve tarifi damak zevkinize göre uyarlayın!