Çikolata pralini ve fındık

Çikolata ve fındık pralini - Hızlı ve lezzetli tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 10 pralini

Çikolata ve fındık pralini, herkesin tatlı isteğini tatmin etmek için mükemmel, basit ama şık bir tatlıdır. Bu tarif, ileri düzey pişirme becerileri gerektirmez ve sonuç kesinlikle etkileyici olacaktır. Size adım adım, kıtır kıtır bir dokuya ve yoğun bir çikolata tadına sahip lezzetli pralinler nasıl yapılacağını göstereceğim.

Malzemeler:
- 200 g bitter çikolata (minimum %70 kakao)
- 100 g fındık (kavrulmamış)
- 20 büyük fındık (süsleme için)
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

1. Adım: Fındıkların hazırlanması
Fındıkları kavurarak başlayın. Bu adım, aromayı yoğunlaştırmak için gereklidir. Bunu ya yapışmaz bir tavada ya da fırın tepsisinde yapabilirsiniz. Tavayı seçerseniz, orta ateşte 5-7 dakika boyunca sürekli karıştırarak fındıkları altın rengi alana ve aromaları çıkana kadar pişirin. Fırını kullanıyorsanız, 180°C'ye önceden ısıtın ve fındıkları 8-10 dakika kavurun.

Kavurduktan sonra fındıkları biraz soğumaya bırakın ve ardından hafifçe ovuşturarak kabuklarını çıkarın.

2. Adım: Çikolatanın eritilmesi
Bu arada, çikolatayı küçük parçalara kırın ve eritin. Bunu benmari usulü veya mikrodalga fırınla yapabilirsiniz. Benmari usulünü seçerseniz, çikolatayı kaynayan su dolu bir tencerenin üstünde bir cam kaseye koyun ve sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar pişirin. Mikrodalga fırını kullanıyorsanız, çikolatayı 20-30 saniye aralıklarla ısıtın ve her aralıktan sonra karıştırarak yanmasını önleyin.

3. Adım: Pralinlerin yapılması
Çikolata eridikten sonra, isteğe bağlı olarak bir tutam tuz ve vanilya özütü ekleyin. Bu, tatlılığı dengeleyecek ve lezzetlere derinlik katacaktır. Kavrulmuş fındıkları çikolataya ekleyin ve iyice karıştırarak eşit şekilde kaplanmalarını sağlayın.

4. Adım: Pralinlerin şekillendirilmesi
Pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsi hazırlayın. Çikolata ve fındık karışımından küçük porsiyonlar oluşturmak için bir kaşık kullanın ve bunları tepsiye yerleştirin. Her pralinada yeterince fındık olduğundan emin olun ki kıtır bir doku elde edilsin.

5. Adım: Süsleme
Şık bir görünüm için, daha önce hazırladığınız 20 büyük fındığı bir kenara koyun. Çikolata tamamen sertleşmeden önce her pralinanın üzerine bir fındık yerleştirin. Bu, zarafet katacak ve hoş bir doku kontrastı oluşturacaktır.

6. Adım: Soğutma
Pralinleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından tamamen sertleşmesi için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Servis ve varyasyonlar
Çikolata ve fındık pralinleri, akşam yemeğinden sonra lezzetli bir tatlı olarak veya gün içinde tatlı bir atıştırmalık olarak servis etmek için mükemmeldir. Güzel kutulara koyup arkadaşlarınıza ve ailenize hediye edebilirsiniz.

Denemek isterseniz, hindistancevizi parçaları, tuzlu karamel veya hatta baharatlı bir not için bir tutam acı biber gibi diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu varyasyonlar tarifinize özgün bir dokunuş katacaktır.

Bu lezzetli ve yapması kolay pralinlerin tadını çıkarın! Her ısırıkta, şatafatlı çikolata ile kıtır fındık arasındaki mükemmel kombinasyonu keşfedeceksiniz.