Cevizli ve beyaz çikolatalı rulo
Cevizli ve beyaz çikolatalı rulo tarifi, damak zevkiniz için gerçek bir ziyafettir; rulonun kabarık dokusu ile ceviz aroması zenginliği arasında mükemmel bir kombinasyon, ince bir beyaz çikolata tabakasıyla kaplanmıştır. Bu şık tatlı sadece etkileyici görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da misafirleriniz üzerinde unutulmaz bir iz bırakacaktır. Bir yıldönümü, bir düğün ya da sadece bir aile buluşması gibi çeşitli festivaller için idealdir.
Bu rulayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 4 yumurta, 100 g şeker, 100 g un, 50 g çekilmiş ceviz, bir tutam tuz, 200 g beyaz çikolata ve 200 ml krema. Öncelikle yumurta beyazlarını sarılardan ayırın. Bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın, ardından şeker ekleyerek parlak bir mereng oluşturun. Başka bir kapta, yumurta sarılarını çekilmiş ceviz ve un ile karıştırın, homojen hale gelene kadar. Sonra, merengi yumurta sarısı karışımına dikkatlice katın, merengdeki havayı korumaya özen gösterin.
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı tepsiye eşit şekilde dökün ve bir spatula ile düzeltin. Yaklaşık 15-20 dakika veya kenarları hafif altın rengi olana kadar pişirin. Hazır olduğunda, ruloyu fırından çıkarın ve nemli bir havlunun üzerine ters çevirin, yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Havlunun yardımıyla üst kısmı yuvarlayın ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu arada, beyaz çikolata dolgusunu hazırlayın. Krema kaynamaya başladığında, parçalanmış beyaz çikolatanın üzerine dökün. Çikolata tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve pürüzsüz bir krema elde edin. Karışım hafifçe soğuduktan sonra, bir mikserle çırpıncaya kadar çırpın.
Soğuyan ruloyu açın ve beyaz çikolata kremini yüzeye eşit şekilde yayın, birkaç santimetrelik bir kenar bırakın. Ruloyu tekrar yuvarlayın, şeklinin korunması için hafifçe sıkıştırmaya dikkat edin. Ruloyu streç film ile sarın ve birkaç saat buzdolabında, tercihen bir gece bekletin, sertleşmesi için.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, ruloyu buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve isterseniz kavrulmuş ceviz veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Bu cevizli ve beyaz çikolatalı rulo sadece damak zevkiniz için bir zevk değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacak gerçek bir görsel şölendir. Her dilimin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!
Tabanın hazırlanması: 1. Yumurta akları, şekerin yarısı ile çırpılır. 2. Ayrı olarak, yumurta sarıları kalan şekerle çırpılır. 3. Ayrı olarak, un, nişasta ve tuz karıştırılır. 4. Sonra tüm malzemeler nazikçe karıştırılır. 5. Karışım, yağlı kağıt üzerine yayılır (standart fırın tepsisini kullandım) ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-15 dakika pişirilir. 6. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan testi yapılır. 7. Sıcak taban, başka bir yağlı kağıt parçasının üzerine ters çevrilir. Pişirilen tabanın üzerine biraz su serpilir ve kolayca ayrılır. 8. Sıcak taban, yeni kağıtta dolgusuz olarak sarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, krema yayılır ve sıkıca sarılır, ardından yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletilir, ardından rulo süslenebilir. Krema hazırlığı: 1. Tüm malzemeler karıştırılır ve soğuk taban doldurulur, sıkıca sarılır. 2. Süslemek için biraz toz ceviz ayırdım ve 150 g krema çırptım. İpucu: Eğer rulo tabanı biraz yapışkan çıkarsa, bir yemek kaşığı nişasta eklemeyi ve bir yemek kaşığı şekeri azaltmayı deneyin. Bu, kullanılan unun nem seviyesinden kaynaklanabilir. Ceviz ve beyaz çikolata rulo tarifi, bir aile üyesi tarafından bir mutfak forumunda önerilmiştir. Ceviz ve beyaz çikolata rulosunu soğuk servis edin.
Malzemeler: Taban: 4 yumurta; 100 g şeker; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 3 yemek kaşığı un; bir tutam tuz; Krema: 150 g krem peynir; 100 g eritilmiş beyaz çikolata; 100 g kavrulmuş ve öğütülmüş ceviz;
Etiketler: noel için kurabiyeler ev yapımı kurabiyeler çikolata rulosu rol tarifleri
