CEVİZLİ PASTA VE NESS KAHVE KREMASI

Cevizli Nescafé kremalı pasta, lezzetli dokuları ve aromaları birleştiren bir tatlıdır ve her türlü etkinlik için mükemmeldir. İster bir partide, ister arkadaşlarla bir buluşmada, isterse sadece ailenizi şımartmak için servis edin, bu pasta kesinlikle bir favori haline gelecektir. Zengin bir tarihe ve sürekli bir popülariteye sahip olan cevizli ve kremalı pastalar, birçok kültürde sıkça bulunur ve misafirperverliğin ve yemek yapma sevgisinin sembolünü temsil eder. Bu mutfak macerasında bana katılmanızı davet ediyorum, burada sürecin her adımını keşfedeceğiz. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 1 saat Toplam süre: 1 saat 30 dakika Porsiyon sayısı: 12-15 porsiyon Malzemeler Katmanlar için: - 9 yumurta akı - 225 g şeker - 300 g ceviz Kreması için: - 9 yumurta sarısı - 9 yemek kaşığı şeker - 1 ½ paket tereyağı (yaklaşık 375 g) - 2 yemek kaşığı Nescafé kahvesi Süsleme için: - 1 paket Dr. Oetker çikolata sosu (soğuk hazırlanmış) Gerekli araçlar - Fırın tepsisi (30x40 cm) - Mikser veya çırpıcı - Benmari kabı - Spatula - Rende - Pişirme kağıdı Adım adım Adım 1: Cevizleri hazırlama Cevizleri kavurarak başlayalım, bu pastamıza yoğun ve aromatik bir tat verecektir. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Cevizleri bir tepsiye yerleştirin ve 10-15 dakika kavurun, yanmalarını önlemek için arada karıştırın. Altın rengi ve aromatik hale geldiklerinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, bir kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanarak ince bir şekilde ezin. Adım 2: Katmanları hazırlama Büyük bir kasede, yumurta aklarını bir mikserle sertleşene kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyin ve karışım parlak ve telden iyi tutunana kadar çırpmaya devam edin. Şimdi, ince ezilmiş cevizleri nazikçe spatula ile karıştırın. Fırın tepsisini yağ ve un ile yağlayarak veya pişirme kağıdı kullanarak hazırlayın. Karışımı üç eşit parçaya bölün ve her parçayı tepsinin tabanına eşit şekilde yayın. Her katmanı fırında 15-20 dakika pişirin veya hafif altın rengi alana kadar ve kenarlarından kolayca ayrılana kadar pişirin. Katmanların tamamen soğumasını bekleyin. Adım 3: Kremayı hazırlama Katmanlar soğurken, kremayı hazırlayalım. Yumurta sarılarını ve şekeri, benmari üzerinde ısıya dayanıklı bir kapta yerleştirin. Sürekli olarak bir çırpıcı ile karıştırın, karışım kremamsı ve açık renk olana kadar. Bu adım, pürüzsüz ve hafif bir doku elde etmek için önemlidir. İstediğiniz kıvama ulaştıktan sonra, iki yemek kaşığı Nescafé kahvesini ekleyin ve 10 dakika daha karıştırmaya devam edin. Krema soğuduktan sonra, tereyağını mikserle çırpın ve yumurta sarısı ve kahve kremasına ekleyin. Homojen bir krema elde etmek için iyice karıştırın. Adım 4: Pastayı birleştirme Artık tüm bileşenler hazır olduğuna göre, pastayı birleştirme zamanı. İlk katmanı bir tepsiye koyun ve üzerine kahve kremasının yarısını yayın. İkinci katmanı ekleyin, ardından kalan kremayı eşit şekilde yayarak düzeltin. Son olarak, üçüncü katmanı ekleyin ve kremayı yerleştirmek için hafifçe bastırın. Adım 5: Süsleme Pastayı tamamlamak için, ambalaj üzerindeki talimatlara göre çikolata sosunu hazırlayın. Sosu pastanın üzerine eşit şekilde dökün, tüm yüzeyi kapladığından emin olun. Aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesi için pastayı kesmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Faydalı ipuçları - Rancid ceviz kullanmadığınızdan emin olun; bu, pastanın tadını etkileyebilir. - Daha yoğun bir tat için, yumurta sarısı kremasına biraz vanilya özütü ekleyebilirsiniz. - Tazelik katmak isterseniz, pastayı orman meyveleri sosu veya vanilyalı dondurma ile servis edin. Besin faydaları Cevizler sağlıklı yağlar, proteinler ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır. Yumurta sarıları A, D ve E vitaminleri gibi temel besin maddelerini içerirken, Nescafé kahvesi enerji artışı ve belirgin bir tat ekler. Bu pasta, şeker ve yağ içeriğini göz önünde bulundurarak ölçülü bir şekilde tüketilebilir, ancak özel anlar için idealdir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Farklı cevizler kullanabilir miyim? Evet, fındık veya badem ile deney yapabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır. 2. Pastayı nasıl saklayabilirim? Pastayı buzdolabında, üzerini streç filmle kaplayarak saklayın, böylece kurumasını önlersiniz. 3-4 gün boyunca tüketilebilir. 3. Pastayı kahvesiz yapabilir miyim? Elbette, onu kakao ile değiştirebilir veya daha basit bir tat tercih ediyorsanız aroması olmadan hazırlayabilirsiniz. 4. Bu pasta ile hangi içecekler uyumlu? Taze bir kahve veya aromalı bir çay, pastayı mükemmel bir şekilde tamamlayarak zengin tatlarını vurgular. Sonuç olarak, cevizli Nescafé kremalı pasta, sadece damak tadını şımartmakla kalmayıp, her öğüne bir parça mutluluk getiren bir tatlıdır. Bu tarifi hazırlamaktan çekinmeyin ve sonucu sevdiklerinizle paylaşın. İyi pişirmeler!