Her yıl, bayram döneminde cevizli çörek yaparım. Bu, gerçekten hamuru yoğurmak için sabır gerektiren ve malzemelerin sırasına uyulması gereken bir tarif. Çoğu zaman, tüm aileye yetecek ve özellikle soğuk kış günlerinde bize uğrayanlar için iki büyük çörek pişirmeyi tercih ediyorum. Mayalanmayı ve cevizleri önceden kavurmayı atlamıyorum, bu zaman alıyormuş gibi görünse de.
Malzemeler
1 kg un, 200 g şeker, 50 ml yağ, 150 g tereyağı, 4 yumurta, 500-600 ml süt, 50 g maya, 10 g tuz, bir limonun rendelenmiş kabuğu, 2 paket vanilyalı şeker, 500 g ceviz, bal, kuru üzüm