Каждый год в праздничный период я готовлю кулич с орехами. Это тот рецепт, в котором действительно чувствуется, есть ли у вас терпение для замеса и соблюдения порядка ингредиентов. Чаще всего я выбираю испечь два больших кулича, чтобы хватило всей семье, а также для тех, кто к нам заходит, особенно в холодные зимние дни. Я не пропускаю расстойку и жарку орехов заранее, даже если это кажется, что добавляет время.
Ингредиенты
1 кг муки, 200 г сахара, 50 мл масла, 150 г масла, 4 яйца, 500-600 мл молока, 50 г дрожжей, 10 г соли, цедра одного лимона, 2 пакетика ванильного сахара, 500 г грецких орехов, мед, изюм