Tavuk göğsü şnitzel, püresi adacıkları ve Danone yoğurdu ile

Tavuk schnitzel, patates püresi ve Danone - Tüm aile için lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Giriş

Kıtır kıtır bir schnitzel, altın rengi bir kaplama ile kaplanmış, yanında kremsi bir patates püresi ile servis edilmez mi? Bu basit ama lezzetli tarif, klasik tavuk göğsü schnitzelini ince bir patates püresi ile ve taze bir tat ve aroma katan sürpriz bir Danone yoğurdu ile birleştiriyor. Aile yemeği veya özel bir etkinlik için olsun, bu yemek kesinlikle etkileyici olacaktır. Bu lezzeti nasıl hazırlayacağımızı birlikte keşfedelim!

Malzemeler

Schnitzel için:
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 500 g, 4-5 schnitzel çıkar)
- Damak zevkine göre tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 100 g buğday unu
- 1 yumurta
- Kızartmak için yağ (yaklaşık 200 ml)

Püre için:
- 2 orta boy patates (yaklaşık 300 g)
- Damak zevkine göre tuz
- Bir parça tereyağı (yaklaşık 30 g)
- Süt (püreyi inceltmek için, isteğe bağlı)
- 1 kutu Danone doğal yoğurt (yaklaşık 150 g)
- Süsleme için birkaç dal taze maydanoz

Tarifin tarihi

Schnitzel, dünya genelindeki geleneksel mutfaklarda kökleri olan uzun bir tarihe sahip bir yemektir. Bu yemek, kıtır dokusu ve çok yönlülüğü sayesinde popülerlik kazanmıştır; farklı et türleri ile yapılabilir. Kremsi bir patates püresi ile birleştiğinde, aile yemekleri için mükemmel bir rahatlatıcı yemek haline gelir.

Schnitzeli hazırlama

1. Etin hazırlanması
Tavuk göğsünü yaklaşık 1 cm kalınlığında ince dilimlere kesin. Her dilimi hafifçe döverek daha yumuşak hale getirin. Bu adım, sulu bir schnitzel elde etmek için kritik öneme sahiptir.

2. Baharatlama
Et dilimlerinin her iki tarafına tuz serpin. İsterseniz, daha yoğun bir tat için karabiber de ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

3. Paneleme
Unu derin bir tabağa koyun. Her et dilimini una bulayarak eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Ardından, unun yapışmasına yardımcı olmak için her schnitzeli ellerinizle hafifçe vurun.

4. Yumurtayı çırpma
Bir kasede yumurtayı çırpın. Ardından, her schnitzeli çırpılmış yumurtadan geçirerek iyice kaplandığından emin olun.

5. Kızartma
Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağ iyice ısındığında, schnitzelleri dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafı 4-5 dakika kızartın, altın rengi ve kıtır kıtır olana kadar. Fazla yağı almak için bir kağıt havlu üzerine çıkarın.

Patates püresini hazırlama

1. Patatesleri haşlama
Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm kalınlığında küpler halinde kesin. Orta ateşte tuzlu su ile bir tencerede haşlayın. 15-20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin ve bir çatalın içine kolayca girmesini sağlayın.

2. Püre yapma
Patatesler piştikten sonra, suyu süzün ve bir patates ezici veya mikser ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.

3. Malzemeleri ekleme
Tereyağını ve biraz süt ekleyin, kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tadı kontrol edin ve gerekirse tuz ekleyin.

Yemeği montajlama

1. Montaj
Bir tabakta bol miktarda patates püresi koyun, ortasında bir çukur oluşturun.

2. Yoğurdu ekleme
Oluşturduğunuz çukura bir kaşık Danone yoğurdunu koyun. Bu, tazelik ve kremsi bir doku katacaktır.

3. Schnitzeli servis etme
Schnitzeli parçalara kesin ve pürenin yanına yerleştirin. Renk katmak için birkaç dal taze maydanoz ile süsleyin.

Servis önerileri ve varyasyonlar

- Sağlıklı versiyon: Daha düşük kalorili bir yemek için tavuk göğsü yerine hindi göğsü kullanabilirsiniz.
- Püre: Süt yerine krema kullanarak daha zengin bir doku ve tat elde edebilirsiniz.
- Servis: Bu yemek, taze yeşil salata veya ızgara sebzelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve hoş bir doku ve tat kontrastı sunar.

Besin değerleri

Bu yemek, tavuk göğsü sayesinde iyi bir protein kaynağıdır; patates püresi ise enerji için gerekli olan kompleks karbonhidratlar sağlar. Danone yoğurdu, sindirim için faydalı probiyotikler ekler. Bir porsiyon (yaklaşık 250 g) yaklaşık 450 kalori içerir, kullanılan yağ ve süt miktarına bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tavuk yerine sığır eti kullanabilir miyim?
Evet, ancak pişirme süresi farklı olacaktır. Etin iyi pişmiş olduğundan emin olun.

2. Schnitzeli nasıl kıtır kıtır tutabilirim?
İyi ısınmış bir tava kullanın ve bir seferde çok fazla schnitzel eklemeyin, böylece yağın sıcaklığını düşürmeyin.

3. Hangi diğer garnitürleri deneyebilirim?
Pirinç, buharda sebzeler veya yaz salatası harika seçeneklerdir.

Artık bu lezzetli tavuk schnitzelini patates püresi ve Danone yoğurdu ile nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, mutfağa girmeye hazırsınız! Bu tarif sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda lezzet ve sevgi dolu, aileyi masanın etrafında toplamak için mükemmel. Afiyet olsun!