Tavuk eti ile patates ve yeşil fasulye garnitürü

Lezzetli tavuk eti tarifi, patates ve yeşil fasulye garnitürü ile

Tavuk etini, yumuşak patatesler ve çıtır yeşil fasulye ile mükemmel bir şekilde birleştiren, basit ama lezzet dolu bir tarif öneriyorum. Bu tarif, aile akşam yemekleri için veya özel bir masada arkadaşlarınızı etkilemek için idealdir. Mükemmel bir sonuç elde etmek için gerekli tüm ayrıntıları vereceğim ve birkaç ipucu ve varyasyon, yemeği damak zevkinize göre kişiselleştirmenize yardımcı olacaktır.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Portiyon sayısı: 2

Gerekli malzemeler:
- 450 gram tavuk eti (tavuk, hindi veya tercih ettiğiniz başka bir kuş olabilir)
- 4 orta boy beyaz patates
- 80 gram yeşil fasulye
- 30 gram tereyağı
- tuz (isteğe göre)
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 dal kekik
- karabiber (isteğe göre)
- 1 defne yaprağı
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- turşular (servis için)

Tarifin kısa tarihi:
Sebzelerle birlikte tavuk eti, birçok kültürde değer verilen klasik bir yemektir. Bu kombinasyon, her birinin kendi baharatları ve garnitürleri ile çeşitli versiyonlarda bulunur. Evdeki anıları ve aile yemeklerini çağrıştıran rahatlatıcı bir yemektir. Lezzetinin yanı sıra, sağlıklı bir seçenek olup, temel besin maddeleri ile doludur.

Yemeğin hazırlanışı:

1. Tavuk etinin hazırlanması:
- Tavuk etini soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Bu adım, olası kirleri gidermeye yardımcı olur.
- Büyük bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Eti ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika, güzelce altın rengi alana kadar kızartın.

2. Baharatların eklenmesi:
- Et kızardığında, üzerine 1 su bardağı (250 ml) sıcak su dökün. Defne yaprağını, birkaç tane karabiberi, kekik dalını ve ezilmiş 2 diş sarımsağı ekleyin. Daha iyi bir tat için biraz tuz serpin.
- Tavayı kapatın ve eti kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, ya da iyice pişene ve yumuşayana kadar.

3. Patateslerin hazırlanması:
- Bu arada, patatesleri soyun, iyice yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Bir tencerede tuzlu su ile kaynamaya bırakın.
- 15-20 dakika kadar pişirin, yumuşayıncaya kadar, ardından suyunu süzün.

4. Püre hazırlanması:
- Haşlanmış patatesleri büyük bir kaseye koyun ve tereyağını ekleyin. Bir patates ezici veya çatal kullanarak püre haline getirin. İsterseniz daha kremalı bir kıvam için biraz süt ekleyebilirsiniz.

5. Yeşil fasulyenin haşlanması:
- Başka bir tencerede, biraz tuz ile su kaynatın. Su kaynadığında, temizlenmiş ve istenilen boyutta kesilmiş yeşil fasulyeyi ekleyin. 5-7 dakika kadar pişirin, çıtır olana kadar. Fasulyeyi süzün ve bir kenara alın.

6. Yemeğin birleştirilmesi:
- Bir tabakta, patates püresini güzel bir daire şeklinde oluşturmak için bir paslanmaz çelik halkası kullanın. Pürenin üzerine yeşil fasulyeyi yerleştirin, ardından tavuk etini yanına koyun.
- Eti pişirirken oluşan sosu süzerek baharatları çıkarın ve garnitürün üzerine dökün.

7. Servis:
- Yemeği turşular ile servis edin, bu etin ve sebzelerin tadına lezzetli bir kontrast ekler. Yaz salatası, domates ve salatalık ile de mükemmel bir seçenek olabilir.

Yararlı ipuçları:
- Tavuk etini domuz veya sığır eti ile değiştirebilirsiniz, seçtiğiniz et türüne göre pişirme süresini ayarlayarak.
- Daha fazla aroma eklemek isterseniz, eti önceden zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz.
- Yeşil fasulye yerine brokoli veya kabak kullanarak yemeğe çeşitlilik katabilirsiniz.
- Unutmayın, baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; yemek yaparken katı kurallar yoktur!

Besin bilgileri:
Bu tavuk eti tarifi, patates ve yeşil fasulye garnitürü ile sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Tavuk eti mükemmel bir protein kaynağıdır, patates ise karmaşık karbonhidratlar ve lif sağlar. Yeşil fasulye A, C ve K vitaminleri ile zengin olup, ayrıca temel mineraller içerir. Bir porsiyon yaklaşık 450 kalori içerir, kullanılan tereyağı miktarına bağlı olarak.

Sıkça sorulan sorular:
- Donmuş tavuk eti kullanabilir miyim?
Evet, eşit pişirme sağlamak için pişirmeden önce tamamen çözülmesi önemlidir.

- Püreyi nasıl daha kremalı yapabilirim?
Biraz krema veya sıcak süt eklemek, püresi daha kremalı ve zengin hale getirebilir.

- Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, eti ve garnitürleri bir gün önceden pişirip, servis etmeden önce ısıtabilirsiniz, ancak pürenin taze yapılması en ideali.

Bu tavuk eti tarifi, patates ve yeşil fasulye garnitürü ile her durum için mükemmeldir. Rahatlatıcı tadı ve yumuşak dokusu, sizi tekrar tekrar ona geri döndürecektir. Afiyet olsun!