Drób z dodatkiem ziemniaków i zielonej fasolki

Pyszny przepis na mięso drobiowe z dodatkiem ziemniaków i zielonej fasolki

Proponuję prosty, ale pełen smaku przepis, który doskonale łączy mięso drobiowe z puszystymi ziemniakami i chrupiącą zieloną fasolką. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad lub aby zaimponować przyjaciołom podczas uroczystego posiłku. Podam wszystkie niezbędne szczegóły, aby uzyskać doskonały efekt, a kilka wskazówek i wariacji pomoże Ci dostosować danie do własnych upodobań.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 2

Składniki, których potrzebujesz:
- 450 gramów mięsa drobiowego (może to być kurczak, indyk lub inny ulubiony drób)
- 4 średnie białe ziemniaki
- 80 gramów zielonej fasolki
- 30 gramów masła
- sól (do smaku)
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 gałązka tymianku
- mielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 liść laurowy
- 2 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
- kiszonki (do podania)

Krótka historia przepisu:
Mięso drobiowe z dodatkiem warzyw to klasyczne danie, cenione w wielu kulturach. Ta kombinacja występuje w różnych wariantach, każdy z własnymi przyprawami i dodatkami. To danie jest pocieszające, przywołując wspomnienia domowe i rodzinne posiłki. Oprócz pysznego smaku, jest to również zdrowa opcja, bogata w niezbędne składniki odżywcze.

Przygotowanie dania:

1. Przygotowanie mięsa drobiowego:
- Zacznij od dokładnego umycia mięsa drobiowego pod zimną wodą. Ten krok pomoże usunąć ewentualne zanieczyszczenia.
- Na dużej patelni dodaj łyżkę oleju słonecznikowego i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj mięso i smaż na obu stronach przez około 5-7 minut, aż stanie się pięknie złote.

2. Dodawanie przypraw:
- Po zrumienieniu mięsa, wlej szklankę (250 ml) ciepłej wody. Dodaj liść laurowy, kilka ziaren pieprzu, gałązkę tymianku i 2 zmiażdżone ząbki czosnku. Posyp odrobiną soli dla lepszego smaku.
- Przykryj patelnię i gotuj mięso na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż będzie dobrze ugotowane i miękkie.

3. Przygotowanie ziemniaków:
- W międzyczasie obierz ziemniaki, dokładnie je umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę. Gotuj je w garnku z wodą i odrobiną soli.
- Gotuj przez 15-20 minut, aż staną się miękkie, a następnie odcedź.

4. Przygotowanie puree:
- Umieść ugotowane ziemniaki w dużej misce i dodaj masło. Użyj tłuczka do ziemniaków lub widelca, aby je rozgnieść, aż uzyskasz gładkie puree. Możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, jeśli chcesz.

5. Gotowanie zielonej fasolki:
- W innym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj oczyszczoną i pokrojoną zieloną fasolkę. Gotuj przez 5-7 minut, aż stanie się chrupiąca. Odcedź fasolkę i odłóż na bok.

6. Składanie dania:
- Na talerzu użyj stalowego pierścienia, aby uformować puree ziemniaczane w ładne kółko. Ułóż zieloną fasolkę na wierzchu puree, a następnie umieść mięso drobiowe obok.
- Przecedź sos z mięsa, aby usunąć przyprawy, i polej nim danie.

7. Podanie:
- Podawaj danie z kiszonkami, które dodają pysznego kontrastu do smaku mięsa i warzyw. Sałatka letnia z pomidorami i ogórkami może być również doskonałą opcją do uzupełnienia posiłku.

Przydatne wskazówki:
- Możesz zastąpić mięso drobiowe wieprzowiną lub wołowiną, dostosowując czas gotowania w zależności od wybranego rodzaju mięsa.
- Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz zamarynować mięso wcześniej w oliwie z oliwek, zmiażdżonym czosnku i ziołach.
- Zamiast zielonej fasolki, możesz użyć brokułów lub cukinii, aby dodać różnorodności daniu.
- Nie zapomnij dostosować przypraw do własnych upodobań; nie ma ścisłych zasad, jeśli chodzi o gotowanie!

Informacje żywieniowe:
Ten przepis na mięso drobiowe z dodatkiem ziemniaków i zielonej fasolki jest nie tylko smaczny, ale także pożywny. Mięso drobiowe jest doskonałym źródłem białka, a ziemniaki dostarczają węglowodanów złożonych i błonnika. Zielona fasolka jest bogata w witaminy A, C i K, a także w niezbędne minerały. Jedna porcja zawiera około 450 kalorii, w zależności od ilości masła użytego w puree.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć mrożonego mięsa drobiowego?
Tak, ważne jest, aby całkowicie je rozmrozić przed gotowaniem, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Jak mogę zrobić puree bardziej kremowym?
Dodanie niewielkiej ilości śmietany lub ciepłego mleka może sprawić, że puree będzie bardziej kremowe i bogate.

- Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?
Tak, możesz ugotować mięso i dodatki dzień wcześniej i podgrzać je przed podaniem, jednak najlepiej jest przygotować puree na świeżo.

Ten przepis na mięso drobiowe z dodatkiem ziemniaków i zielonej fasolki jest idealny na każdą okazję. Jego pocieszający smak i delikatna tekstura sprawią, że będziesz do niego wracać raz po raz. Smacznego!