Pazar İspanyol Kızartması

İspanyol Pazar Kebabı: Aromalarla Dolu Bir Lezzet

Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Pazar, lezzetli bir kebapla kendinizi şımartmak için mükemmel bir gün ve İspanyol Pazar kebabı, aileyi masanın etrafında toplamak için ideal bir seçimdir. Bu basit ama lezzetli yemek, sulu tavuk etini taze sebzelerle birleştirerek, en seçici damakları bile memnun edecek bir yemek yaratır. İşte mükemmel bir sonuç için adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Gerekli Malzemeler:
- 1 kg tavuk (bacak, but veya göğüs, tercihinize göre)
- 4 büyük patates
- 2 büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 100 ml sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı paprika
- İsteğe göre tuz ve karabiber
- İsteğe göre baharatlar (kekik, biberiye veya kekiğin)
- 1 limon (isteğe bağlı, servis için)

Kebabın Hazırlanması:
1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Bu sıcaklık, dışının gevrek ve içinin sulu olmasını sağlamak için mükemmeldir.
2. Büyük bir tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın. Zeytinyağı sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda kebabın kızarmasına da yardımcı olur.
3. Tavuk etini parçalara ayırın. Tavuk göğsü kullanıyorsanız, kurumasını önlemek için daha büyük parçalara kesin. Tavaya tavuk etini yerleştirerek eşit şekilde dağıtın.
4. Patatesleri soyun ve yaklaşık 4 cm boyutunda büyük parçalara kesin. Patatesler, etin suyunu emerek lezzetli ve aromatik hale gelecektir.
5. Soğanları soyun ve dörde kesin. Sarımsak, ne kadar güçlü bir aroma istediğinize bağlı olarak bütün bırakılabilir veya ikiye kesilebilir. Sebzeleri tavaya ekleyin ve etle hafifçe karıştırın.
6. Her şeyi zeytinyağı ile ıslatın ve tatlı paprika, tuz, karabiber ve baharatları serpin. Tatlı paprika hoş bir renk ve hafif dumanlı bir tat verecektir.
7. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve 30 dakika fırına koyun. Bu adım, etin nemini korumak için çok önemlidir.
8. 30 dakikadan sonra folyo çıkarın ve kebabın 30 dakika daha pişmesine veya etin altın rengi ve gevrek olmasına kadar pişirin.

Servis ve Varyasyonlar:
Kebap hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, suların yeniden dağılmasını sağlayarak etin sulu olmasını garanti eder. Kebapı bir dilim limonla servis edin ve tazelik katın.

Kişisel bir dokunuş eklemek için, havuç veya biber gibi mevsim sebzeleri ile denemeler yapabilir veya yeşil veya siyah zeytinler ekleyerek benzersiz bir Akdeniz tadı elde edebilirsiniz. Bu tarif çok yönlüdür ve tercihlerinize göre uyarlanabilir.

Masaya güneş ve gelenek getirecek bir İspanyol Pazar kebabı ile keyfini çıkarın! Basit ama sofistike bir yemek, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarmak için mükemmel.