Aromalı patatesler beyaz sos ile

Bu lezzetli tarif için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Küçük, taze bir soğan alıyoruz ve ince doğrayacağız. Bu adım çok önemlidir, çünkü soğan yemeğimize özel bir tat katacaktır. Ardından, soyup küçük küpler halinde doğradığımız bir havuca geçiyoruz, böylece eşit ve hızlı bir şekilde pişer.

Bir tavada veya tencerede, tabanın kaplanması için yeterince yağ ekliyoruz ve doğranmış soğan ve havucu koyuyoruz. Düşük ateşte, arada sırada karıştırarak, soğan şeffaflaşana ve havuç hafifçe rengini değiştirene kadar soteliyoruz. Bu işlem, yemeğimizin temelini oluşturacak harika bir tat sunacaktır.

Sebzeler sotelenince, birkaç yemek kaşığı su ekliyoruz ve ekstra lezzet için iki sebze bulyonu veya sebze konsantresi ekliyoruz. Aromaların birleşmesine izin vermek için iyice karıştırıyoruz ve ardından karışımı kısık ateşte, kapaklı olarak yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Bu adım, sebzelerimizden tüm tatları çıkarmaya yardımcı olacaktır.

Bu arada daha önce hazırladığımız patateslerle ilgileniyoruz. Onları soyuyor ve orta boy küpler halinde kesiyoruz. Tüm parçaların benzer boyutta olması önemlidir, böylece eşit şekilde pişerler. Patateslerle işimiz bittiğinde, onları sebze karışımının üzerine tencereye ekliyoruz.

Tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekliyoruz, ardından kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynamaya başladığında, ateşi orta seviyeye düşürüyoruz ve tencerenin üzerine bir kapak koyuyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika veya patatesler yumuşayana kadar kaynamaya bırakıyoruz.

Patatesler iyi piştiğinde, tadını kontrol edebiliriz ve istenirse baharatları ayarlayabiliriz. Harika bir fikir, taze çekilmiş karabiber serpmek ve belki de daha taze bir tat için maydanoz veya dereotu gibi birkaç baharat eklemektir.

İstediğimiz kıvama ulaştıktan sonra, yemeğimizi sıcak olarak, yanında taze bir salata veya neden olmasın, bir dilim çıtır ekmekle servis edebiliriz. Bu basit ama lezzet dolu tarif, sevdiklerimizin yüzlerinde kesinlikle bir gülümseme yaratacaktır!