Tavuk ve peynir fondü ile noodle krep

Makarna ve peynir fondue ile lezzetli krep

Bir krepin nasıl olağanüstü bir yemeğe dönüştürülebileceğini, hafta sonu brunch'ı veya arkadaşlarla akşam yemeği için mükemmel bir yemek haline getirebileceğini hiç düşündünüz mü? Bugün, makarna ve peynir fondue ile lezzetli krepler hazırlamanız için sizi adım adım yönlendireceğim; bu yemek, kreplerin hafif dokusunu erimiş peynirin yoğun aromalarıyla birleştiriyor. Bu krepler sadece bir mutfak ziyafeti değil, aynı zamanda en sevdiğiniz malzemeleri yaratıcı bir şekilde kullanmanın bir yoludur.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon: 4

Malzemeler:

*Krepler için:*
- 1 paket Maggi Fidelicios tavuk (yaklaşık 250 g)
- 250 ml su
- 100 ml maden suyu
- 1 yumurta
- bir tutam tuz
- 150 g un
- 100 g tavuk göğsü (veya pişirilmiş tavuk)
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış kekik
- bir tutam çekilmiş karabiber

*Peynir fondue için:*
- 100 g Sofia Delaco kaşar peyniri (veya tercihen yağlı bir peynir)
- 30 ml kuru beyaz şarap
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nişasta

Hazırlık:

Adım 1: Krepleri hazırlama

1. Maggi Fidelicios'i ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayarak başlayın. Bu, krepleriniz için lezzetli bir temel olacaktır.
2. Büyük bir kasede yumurtayı bir tutam tuz, çekilmiş karabiber ve kekik ile çırpın. Bu baharatlar, kreplerinize hoş bir aroma katacaktır.
3. Unu ve maden suyunu yumurta karışımına sırayla ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyi karıştırın. Topak olmaması için sabırla karıştırmak önemlidir.
4. Haşlanmış makarnayı ve tavuk küplerini krep hamuruna ekleyin ve eşit şekilde dağıldıklarından emin olun. Bu kombinasyon, ilginç bir doku ve lezzet yaratacaktır.
5. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Krep hamurundan bir kepçe dökün ve bir tarafı altın rengi olana kadar pişirin, ardından diğer tarafını çevirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın ve krepleri sıcak tutun.

Adım 2: Peynir fondue hazırlama

1. Küçük bir tencerede rendelenmiş peyniri kısık ateşte eritin. Kremalı bir doku elde etmek için en az %45 yağ içeren bir peynir kullanmak önemlidir.
2. Rendelenmiş sarımsağı ve kuru beyaz şarabı ekleyin, sürekli karıştırın. Şarap, sadece aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
3. Peynir tamamen eridikten sonra, nişastayı ekleyin ve topak oluşumunu önlemek için iyice karıştırın. Sonuç olarak, pürüzsüz ve kremalı bir karışım elde etmelisiniz.

Adım 3: Servis

1. Krepleri sıcak servis edin, her birini bol miktarda peynir fondue ile kaplayın. Ekstra aroma ve çekici bir görünüm için üzerine taze otlar ekleyebilirsiniz.
2. Bu krepler, tercihlerinize bağlı olarak aperitif veya ana yemek olarak servis edilebilir.

İpuçları ve Püf Noktaları:

- Fondue'nun aromasını yoğunlaştırmak için tütsülenmiş peynir gibi güçlü bir tatta peynir seçin.
- Beyaz şarabınız yoksa, su veya hafif bir çorba kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.
- Kreplere çeşitlilik katmak için sotelenmiş sebzeler veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Kreplerin yapışmaması için iyice yağlanmış bir tava kullanın.

Besin Değerleri:

Bu makarna ve peynir fondue ile krepler, yumurta ve tavuk göğsü sayesinde iyi bir protein kaynağıdır. Kaşar peyniri kalsiyum ve sağlıklı yağlar sağlar, ancak yağ içeriği nedeniyle bu yemeği ölçülü tüketmek önemlidir. Bir porsiyon, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 400 kalori içerir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Tavuk göğsünü değiştirebilir miyim? Evet, hindi, jambon veya hatta sebzeler kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
- Kalan krepleri nasıl saklayabilirim? Krepleri buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada ısıtın.
- Bu yemeğe hangi içecekler uyum sağlar? Kuru beyaz şarap veya açık bir bira mükemmel seçimlerdir. Ayrıca, doğal elma suyu taze bir dokunuş katabilir.

Olası Varyasyonlar:

- Kaşar yerine keçi peyniri veya brie deneyebilirsiniz.
- Kreplere kimyon veya tatlı biber gibi baharatlar ekleyerek lezzet profilini değiştirebilirsiniz.

Bu makarna ve peynir fondue ile krepler, aile ve arkadaşlarınızı etkilemenin harika bir yoludur. Malzemelerle denemeler yapmanızı ve kendi değişikliklerinizi yapmanızı teşvik ediyorum. Yemek yapmak bir zevk olmalı ve her tarif, gerçekten özel bir şey yaratma fırsatı sunar. Afiyet olsun!