Tavuk göğsü ruloyu

Tavuk Göğsü Ruloları - Lezzetli ve Etkileyici Bir Meze

Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Porsiyon Sayısı: 6

Bayram yemeklerinde etkileyecek basit ve hızlı bir meze tarifi mi arıyorsunuz? Tavuk göğsü ruloları mükemmel bir seçim! Bu lezzetli tavuk ve taze malzemelerin kombinasyonu herkesin dikkatini kesinlikle çekecektir. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

### Gerekli Malzemeler:
- 1 büyük tavuk göğsü
- 2-3 yemek kaşığı hardal
- 2-3 turşu
- 1 turşu biber veya kırmızı biber
- 100 g peynir
- 100 g küçük sosis veya jambon
- 1 haşlanmış veya sotelenmiş havuç
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için yağ
- 2 yumurta (pane için)
- Galeta unu
- Ruloları sabitlemek için kürdan veya ip

### Hazırlık Adımları:

1. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Dilimleri döveceğiniz bir et döveceği kullanın, ancak çok ince olmamasına dikkat edin. Amaç, kolayca sarılmasını sağlayacak eşit bir kalınlık elde etmektir.

2. Baharatlama: Her bir et dilimini hardal ile ıslatın, ardından tuz ve karabiber serpin. Hardal sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında etin sulu kalmasına da yardımcı olur.

3. Rulonun doldurulması: Her tavuk diliminin ortasına bir çeyrek turşu, peynir çubukları, sosis veya jambon, biber ve havuç şeritleri yerleştirin. Yaratıcı olun! Rulonun lezzetini çeşitlendirmek için omlet, bezelye veya mantar da ekleyebilirsiniz.

4. Sarma: Her tavuk dilimini dikkatlice sarın, iç harcın dışarı çıkmadığından emin olun. Rulayı kürdanlarla sabitleyin veya daha şık bir sunum için mutfak ipi ile bağlayın.

5. Paneleme: İki yumurtayı bir kasede çırpın. Ruloları yumurtadan geçirin ve ardından galeta ununa bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Bu adım, lezzetli bir çıtır kabuk kazandıracaktır.

6. Pişirme: Derin bir tavada yağı ısıtın. Ruloları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Daha sağlıklı bir seçenek isterseniz, ruloları 180°C'de 25-30 dakika pişirerek iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.

7. Servis: Tavuk ruloları sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Soğuk servis etmeyi seçerseniz, tamamen soğumasını bekleyin ve iç harcı vurgulamak için dilimleyin. Taze otlar veya renkli sebze dilimleriyle süslenmiş bir tepsiye yerleştirin.

### Yararlı İpuçları:
- Tavuk göğsünün taze ve kaliteli olduğundan emin olun, böylece mükemmel bir tat elde edersiniz.
- Farklı iç harçlarla deney yapabilir, tarifi kendi tercihleriniz veya elinizdeki malzemelere göre uyarlayabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, tuz ve karabiber karışımına tütsülenmiş paprika veya sarımsak tozu gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu meze her türlü etkinlik için mükemmeldir, partilerden bayram yemeklerine kadar. Tavuk göğsü ruloları kesinlikle ailenizin favorisi olacaktır!