Hähnchenbrustrolle

Hähnchenbrust-Rolle - ein köstlicher und beeindruckender Appetizer

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Suchen Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für einen Appetizer, der bei festlichen Anlässen Eindruck macht? Die Hähnchenbrust-Rolle ist die perfekte Wahl! Diese schmackhafte Kombination aus Hähnchen und frischen Zutaten wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen. Hier erfahren Sie, wie Sie sie Schritt für Schritt zubereiten.

### Notwendige Zutaten:
- 1 große Hähnchenbrust
- 2-3 Esslöffel Senf
- 2-3 Gewürzgurken
- 1 eingelegter Paprika oder roter Paprika
- 100 g Käse
- 100 g kleine Würstchen oder Schinken
- 1 gekochte oder sautierte Karotte
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 2 Eier (zum Panieren)
- Semmelbrösel
- Zahnstocher oder Schnur zum Sichern der Rolle

### Zubereitungsschritte:

1. Vorbereitung der Hähnchenbrust: Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust in dünne Scheiben zu schneiden. Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um die Scheiben zu klopfen, aber achten Sie darauf, sie nicht zu dünn zu machen. Das Ziel ist es, eine gleichmäßige Dicke zu erreichen, die ein einfaches Rollen ermöglicht.

2. Würzen: Bestreichen Sie jede Scheibe Fleisch mit Senf und streuen Sie dann nach Geschmack Salz und Pfeffer darüber. Der Senf fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern hilft auch, das Fleisch während des Kochens saftig zu halten.

3. Füllen der Rolle: In der Mitte jeder Hähnchenscheibe legen Sie ein Viertel einer Gewürzgurke, Käse-Sticks, Würstchen oder Schinken, Streifen von Paprika und Karotte. Seien Sie kreativ! Sie können auch Omelette, Erbsen oder Pilze hinzufügen, um den Geschmack der Rolle zu variieren.

4. Rollen: Wickeln Sie jede Hähnchenscheibe vorsichtig auf und achten Sie darauf, dass die Füllung während des Prozesses nicht entweicht. Sichern Sie die Rolle mit Zahnstocher oder, wenn Sie möchten, binden Sie sie mit Küchengarn für eine elegantere Präsentation.

5. Panieren: Schlagen Sie die beiden Eier in einer Schüssel auf. Tauchen Sie die Rollen in das Ei und dann in die Semmelbrösel, wobei Sie sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Dieser Schritt verleiht eine köstliche knusprige Kruste.

6. Kochen: Erhitzen Sie Öl in einer tiefen Pfanne. Braten Sie die Rollen auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie eine gesündere Option bevorzugen, können Sie die Rollen bei 180 °C im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie gut durchgegart sind.

7. Servieren: Die Hähnchenrolle ist sowohl warm als auch kalt köstlich. Wenn Sie sich entscheiden, sie kalt zu servieren, lassen Sie sie vollständig abkühlen und schneiden Sie sie in Scheiben, um die Füllung hervorzuheben. Legen Sie sie auf eine Platte, dekoriert mit frischen Kräutern oder bunten Gemüsescheiben für eine ansprechende Präsentation.

### Nützliche Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust frisch und von guter Qualität ist, um einen ausgezeichneten Geschmack zu erzielen.
- Sie können mit verschiedenen Füllungen experimentieren und das Rezept an Ihre Vorlieben oder die Zutaten, die Sie zur Verfügung haben, anpassen.
- Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie Gewürze wie geräuchertes Paprikapulver oder Knoblauchpulver zur Salz- und Pfeffermischung hinzufügen.

Dieser Appetizer ist perfekt für jeden Anlass, von Partys bis zu Festessen. Die Hähnchenbrust-Rolle wird mit Sicherheit zum Familienfavoriten!