Sadece 3 yumurtalı kek

Sadece 3 yumurtalı lezzetli tart

Akşam yemeğinde etkileyici ama yapması da kolay bir tarif mi arıyorsunuz? Sadece 3 yumurtalı tart mükemmel bir çözüm! Bir akşam, yemek yapma sorumluluğu omuzlarıma düştüğünde, bu şaşırtıcı tarifi keşfettim ve bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da çok yönlü çıktı. Elimde bulunan basit malzemelerle bir tart yaratma fikri yaratıcılığımı uyandırdı ve böylece bu lezzeti sizinle paylaşmaya karar verdim!

Toplam hazırlama süresi: 50 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6 porsiyon

Gerekli malzemeler:

- 3 taze yumurta
- 350 ml süt (daha zengin bir tat için tercihen tam yağlı)
- 65 g un (en iyi buğday unu)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (tartın kabarmasına yardımcı olmak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş veya oda sıcaklığında)
- Tuz, damak tadına göre
- 1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 55 g peynir (feta, mozzarella veya tercih ettiğiniz başka bir tür kullanabilirsiniz)
- 1 orta boy domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 yeşil biber (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kekik (taze veya kuru, hafif bir aroma için)

Yumurta ile tart hazırlama:

1. Fırını önceden ısıtma: Öncelikle fırını 175 derece Celsius'a ısıtın. Bu adım, eşit pişirme sağlamak için gereklidir.

2. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede 3 yumurtayı süt ile çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar. Daha iyi bir tat ve pürüzsüz bir doku sağlamak için taze yumurta kullanmak önemlidir.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile birleştirin. Bu kombinasyon, tartın kabarık olmasına ve pişirme sırasında güzel bir şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır. Kuru malzemeleri yumurta ve süt karışımına eklemeden önce iyice karıştırın.

4. Tereyağının eklenmesi: Eritilmiş tereyağını yumurta ve süt karışımına ekleyin. Tereyağının çok sıcak olmamasına dikkat edin, böylece yumurtaları pişirmesin. Topak kalmayana kadar nazikçe karıştırın.

5. Sebzeler ve peynirin hazırlanması: Karışım homojen hale gelirken, kırmızı soğanı, domatesi ve biberi küçük küpler halinde doğrayın. Bu adımı dikkatlice yapın, böylece tartın hoş bir dokuya sahip olmasını sağlarsınız. Seçtiğiniz peyniri ufalayarak yumurta karışımına ekleyin.

6. Malzemelerin birleştirilmesi: Doğranmış sebzeleri, ufalanmış peyniri ve tuzu yumurta karışımına ekleyin. Her malzemenin eşit dağıldığından emin olmak için her şeyi iyi bir şekilde karıştırın. Burada yaratıcı olabilirsiniz: zeytin, mantar veya baharatlı birkaç malzeme ekleyebilirsiniz, eğer daha güçlü bir tat seviyorsanız.

7. Pişirme kabının hazırlanması: Yuvarlak bir tepsiyi biraz tereyağı veya yağ ile yağlayın ve silikon bir tepsi kullanmıyorsanız yağlı kağıt ile kaplayın. Ben silikon bir tepsi kullandım, bu nedenle yağlamaya gerek yok, ancak metal bir tepsi de aynı şekilde iyi çalışır.

8. Pişirme: Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve eşit dağıldığından emin olun. Üstüne bir tatlı kaşığı kekik ekleyin, bu ekstra bir aroma katacaktır. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35 dakika pişirin ya da tart altın rengini alana ve dokunulduğunda sertleşene kadar.

9. Soğutma ve servis: Tartı fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın. Bu adım, dokunun stabil hale gelmesine yardımcı olur. Tarti dilimleyin ve üstüne biraz taze kekik serpin, bu taze bir dokunuş için son bir dokunuş olur. Tartı sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz ve ben her iki versiyonda da eşit derecede lezzetli olduğunu keşfettim!

Besin faydaları:

- Yumurtalar, kemiklerin ve kasların sağlığına katkıda bulunan mükemmel bir protein ve gerekli vitamin kaynağıdır.
- Süt, enerji metabolizması için faydalı olan kalsiyum ve B vitaminleri sağlar.
- Kullanılan sebzeler, bu tartı sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici hale getiren zengin lif, vitamin ve antioksidan içerir.

İpuçları ve varyasyonlar:

- Farklı peynir türleriyle, örneğin cheddar veya keçi peyniri ile deneyebilirsiniz, böylece çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.
- Sebzeleri elinizde olanlarla değiştirebilirsiniz - kabak, ıspanak veya mantar harika seçeneklerdir.
- Daha yoğun bir tat için taze otlar, örneğin fesleğen veya maydanoz ekleyin.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Bitkisel süt kullanabilir miyim?
Evet, inek sütünü badem veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz, ancak sağlıklı bir tarif korumak için şekersiz bir versiyon seçtiğinizden emin olun.

2. Artanlarla ne yapabilirim?
Eğer tarttan artan varsa, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Soğuk olarak da lezzetlidir, hızlı bir kahvaltı veya ofiste bir öğle yemeği için mükemmeldir.

3. Bu tart veganlar için uygun mu?
Vegan versiyonu için yumurtaları 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile 3 yemek kaşığı su (10 dakika bekletilmiş) karışımı ile değiştirin ve bitkisel süt kullanın.

Servis önerileri:

Tart, taze sebze salatası veya kremalı ve ferahlatıcı bir tat katacak Yunan yoğurdu ile harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca, iyi seçilmiş bir beyaz şarap veya bitki çayı, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Sonuç olarak, sadece 3 yumurtalı tart, hızlı bir şekilde lezzetli bir şey pişirmek istediğiniz o akşamlar için mükemmel bir şekilde uyarlanabilir ve çok yönlü bir tariftir. Umarım bu tarif, ailenizde gülümsemeler ve lezzet dolu anlar getirir! Afiyet olsun!