Bolo com apenas 3 ovos

Torta deliciosa com apenas 3 ovos

Você está procurando uma receita rápida e simples que impressione no jantar, mas que também seja fácil de fazer? A torta com apenas 3 ovos é a solução perfeita! Em uma noite comum, quando a responsabilidade de cozinhar caiu sobre meus ombros, descobri esta receita surpreendente, que se mostrou não apenas saborosa, mas também muito versátil. A ideia de criar uma torta com ingredientes simples, que tinha à mão, despertou minha criatividade e assim cheguei a compartilhar esta delícia com vocês!

Tempo total de preparo: 50 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Número de porções: 4-6 porções

Ingredientes necessários:

- 3 ovos frescos
- 350 ml de leite (preferencialmente integral para um sabor mais rico)
- 65 g de farinha (a ideal é a de trigo)
- 1 colher de chá de fermento em pó (para ajudar a torta a crescer)
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida ou em temperatura ambiente)
- Sal, a gosto
- 1 cebola roxa (picada finamente)
- 55 g de queijo (você pode usar queijo feta, mozzarella ou qualquer outro tipo preferido)
- 1 tomate médio (picado em cubos)
- 1 pimentão verde (picado em cubos)
- 1 colher de chá de orégano (fresco ou seco, para um aroma delicado)

Preparação da torta com ovos:

1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 175 graus Celsius. Este passo é essencial para garantir um cozimento uniforme.

2. Preparando a mistura: Em uma tigela grande, bata os 3 ovos com o leite, até obter uma mistura homogênea. É importante usar ovos frescos, para garantir um sabor melhor e uma textura suave.

3. Adicionando os ingredientes secos: Em outra tigela, combine a farinha com o fermento em pó e uma pitada de sal. Esta combinação ajudará a torta a ficar fofa e crescer bem durante o cozimento. Misture bem os ingredientes secos antes de incorporá-los à mistura de ovos e leite.

4. Incorporando a manteiga: Adicione a colher de manteiga derretida à mistura de ovos e leite. Certifique-se de que a manteiga não esteja muito quente, para não coagular os ovos. Misture delicadamente até que não haja mais grumos.

5. Preparando os legumes e o queijo: Enquanto a mistura se homogeneiza, corte a cebola roxa, o tomate e o pimentão em cubos pequenos. Faça isso com cuidado, para obter uma torta com uma textura agradável. Esfarele o queijo escolhido, adicionando-o à mistura de ovos.

6. Combinando os ingredientes: Adicione os legumes picados, o queijo esfarelado e o sal à mistura de ovos. Misture tudo bem, para que cada ingrediente seja distribuído uniformemente. Aqui é o lugar onde você pode ser criativo: você pode adicionar azeitonas, cogumelos ou até mesmo algumas especiarias picantes, se você gosta de um sabor mais forte.

7. Preparando a forma de assar: Unte uma forma redonda com um pouco de manteiga ou óleo e forre com papel manteiga, se não estiver usando uma de silicone. Eu optei por uma forma de silicone, que não requer untar, mas uma forma de metal é igualmente boa.

8. Assando: Despeje a mistura na forma preparada e certifique-se de que está distribuída uniformemente. Adicione uma colher de chá de orégano por cima para um toque de sabor. Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos ou até que a torta fique dourada e firme ao toque.

9. Resfriando e servindo: Depois de retirar a torta do forno, deixe esfriar por 5 minutos. Este passo ajuda a estabilizar a textura. Corte a torta em fatias e polvilhe um pouco de orégano fresco por cima para um toque final de frescor. Você pode servir a torta quente ou fria, e eu descobri que é igualmente deliciosa em ambas as versões!

Benefícios nutricionais:

- Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e vitaminas essenciais, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos.
- O leite traz cálcio e vitaminas do complexo B, benéficas para o metabolismo energético.
- Os legumes utilizados trazem uma rica quantidade de fibras, vitaminas e antioxidantes, o que faz desta torta não apenas saborosa, mas também nutritiva.

Dicas e variações:

- Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como cheddar ou queijo de cabra, para obter sabores diversos.
- Substitua os legumes pelo que você tem à mão – abobrinha, espinafre ou cogumelos são opções excelentes.
- Adicione algumas ervas frescas, como manjericão ou salsa, para um sabor mais intenso.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoa ou soja, mas certifique-se de escolher uma versão sem açúcar para manter a receita saudável.

2. O que posso fazer com as sobras?
Se você sobrou torta, pode guardá-la na geladeira por 2-3 dias. É deliciosa fria, perfeita para um café da manhã rápido ou um almoço no escritório.

3. Esta torta é adequada para veganos?
Para uma versão vegana, substitua os ovos por uma mistura de 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas com 3 colheres de sopa de água (deixadas de molho por 10 minutos) e use leite vegetal.

Sugestões de serviço:

A torta combina perfeitamente com uma salada fresca de legumes ou com um acompanhamento de iogurte grego, que adicionará um sabor cremoso e refrescante. Além disso, um copo de vinho branco ou um chá de ervas bem escolhido pode completar perfeitamente a refeição.

Em conclusão, a torta com apenas 3 ovos é uma receita versátil e fácil de adaptar, perfeita para aquelas noites em que você quer cozinhar algo gostoso rapidamente. Espero que esta receita traga sorrisos e momentos cheios de sabor para sua família! Bom apetite!