Omlet rulosu

Lezzetli bir rulo omlet hazırlamak için birkaç temel malzemeye ve biraz sabıra ihtiyacımız var. Bu tarife özel bir rolü olan üç kasenin hazırlanmasıyla başlıyoruz.

İlk kasede dört yumurtayı kırıyoruz, bir tutam tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekliyoruz. Bir çatal veya çırpıcı yardımıyla yumurtaları, homojen ve hafif köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz. Şimdi, bu ilk omlete bir tatlı kaşığı tatlı paprika ekliyoruz; bu, biraz renk ve hafif dumanlı bir tat katacak. Paprikanın karışıma mükemmel bir şekilde entegre olmasını sağlamak için iyice karıştırıyoruz.

İkinci kasede işlemi tekrarlıyoruz: tekrar dört yumurtayı kırıyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bu sefer, ince doğranmış yeşil soğan ve maydanoz veya dereotu gibi birkaç dal taze ot ekliyoruz. Bu malzemeler omlete tazelik ve aroma katacak. Soğan ve otları eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırıyoruz.

Üçüncü kasede, üçüncü omletimizle ilgileniyoruz; burada tekrar dört yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz. Burada, 50 gram rendelenmiş peynirin gizli bir malzeme olduğunu belirtmemiz gerekiyor; bu, zengin bir tat ve kremsi bir doku sağlayacaktır. Büyük peynir parçaları bırakmamak için dikkatlice karıştırıyoruz.

Artık üç karışımımız hazır olduğuna göre, tavaya geçiyoruz. Yapışmaz bir tavada biraz yağ ısıtıyoruz, paprika karışımını ekliyoruz ve omleti orta ateşte hafif altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Bir spatula yardımıyla omleti diğer tarafa çeviriyoruz; bunu biraz yağ eklediğimiz başka bir tavada yapıyoruz. Diğer iki karışım için aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Tüm omletler piştikten sonra, onları bir tepsiye yerleştiriyoruz ve her birinin üzerine kalan peynirden bir miktar serpiyoruz; bu, sıcaklık nedeniyle hafifçe eriyecek. Omletleri üst üste yerleştirerek bir "omlet keki" oluşturuyoruz. Omletleri dikkatlice sarıyoruz, kırmamaya dikkat ediyoruz ve sıkıca streç filme ve ardından bir havluyla sarıyoruz.

Şimdi, rulo omletleri en az iki saat soğumaya bırakıyoruz, böylece sertleşir ve güzel bir şekil alır. Soğuduktan sonra, dilimleyip aperitif veya atıştırmalık olarak servis edebiliriz. Bu rulo omletler, lezzetli tatları ve çekici görünümleriyle kesinlikle etkileyici olacaktır!