Рулет из омлета

Чтобы приготовить вкусный рулет из омлета, нам понадобятся несколько основных ингредиентов и немного терпения. Начнем с подготовки трех мисок, каждая из которых имеет свою роль в этом рецепте.

В первой миске разбиваем четыре яйца, добавляем щепотку соли и немного свежемолотого перца. С помощью вилки или венчика взбиваем яйца до получения однородной, слегка пенисто́й массы. Теперь в этот первый омлет добавляем чайную ложку сладкой паприки, которая придаст немного цвета и слегка копченый вкус. Хорошо перемешиваем, чтобы паприка идеально интегрировалась в массу.

Во второй миске повторяем процесс: снова разбиваем четыре яйца, солим и перчим. На этот раз добавляем мелко нарезанный зеленый лук и несколько веточек свежей зелени, такой как петрушка или укроп. Эти ингредиенты придадут омлету свежесть и аромат. Хорошо перемешиваем, чтобы равномерно распределить лук и зелень.

В третьей миске занимаемся третьим омлетом, куда снова добавляем четыре яйца, соль и перец. Здесь секрет заключается в 50 граммах тертого сыра, который придаст богатый вкус и кремовую текстуру. Аккуратно перемешиваем, чтобы не оставлять крупных кусочков сыра.

Теперь, когда у нас готовы все три смеси, направляемся к сковороде. Разогреваем немного масла в антипригарной сковороде, добавляем смесь с паприкой и жарим омлет на среднем огне, пока он не станет слегка золотистым. С помощью лопатки переворачиваем омлет на другую сторону, используя другую сковороду, в которую добавили немного масла. Повторяем тот же процесс для двух других смесей.

После того как все омлеты обжарены, выкладываем их на тарелку, посыпая каждый порцией оставшегося сыра, который слегка расплавится от тепла. Стакуем омлеты друг на друга, формируя "торт" из омлета. Аккуратно скатываем омлеты, стараясь их не порвать, и плотно оборачиваем пленкой, а затем полотенцем.

Теперь оставляем рулеты омлета в холодильнике на как минимум два часа, чтобы они затвердели и приняли красивую форму. После того как они остынут, мы можем нарезать их и подавать как закуску или перекус. Эти рулеты из омлета определенно впечатлят своим вкусом и привлекательным внешним видом!