オムレツロール
美味なロールオムレツを作るには、いくつかの基本的な材料と少しの忍耐が必要です。このレシピでは、それぞれ特定の役割を持つ3つのボウルを準備します。
最初のボウルに、4つの卵を割り入れ、ひとつまみの塩と少しの新鮮な挽きたての胡椒を加えます。フォークや泡立て器を使って、卵を均一でやや泡立った混合物になるまで泡立てます。今、この最初のオムレツに、甘いパプリカを小さじ1杯加えます。これにより、色合いとややスモーキーな風味が加わります。パプリカが混合物に完全に統合されるようによく混ぜます。
次のボウルでは、プロセスを繰り返します：再び4つの卵を割り入れ、塩と胡椒で味付けします。今回は、細かく刻んだ青ネギと、パセリやディルなどの新鮮なハーブをいくつか加えます。これらの材料は、オムレツに新鮮さと風味をもたらします。ネギとハーブが均等に分配されるようによく混ぜます。
3つ目のボウルでは、3つ目のオムレツを作ります。ここでも再び4つの卵、塩、胡椒を加えます。ここでの秘密は、50グラムのすりおろしたチーズです。これがリッチな風味とクリーミーな食感を提供します。大きなチーズの塊が残らないように注意して混ぜます。
すべての3つの混合物が準備できたら、フライパンに移ります。ノンスティックのフライパンに少し油を熱し、パプリカの混合物を加え、中火でオムレツが軽く黄金色になるまで焼きます。ヘラを使ってオムレツを裏返し、少し油を加えた別のフライパンを使います。残りの2つの混合物についても同じプロセスを繰り返します。
すべてのオムレツが焼き上がったら、皿に並べ、残りのチーズをそれぞれに振りかけます。熱で少し溶けます。オムレツを重ねて「オムレツケーキ」を作ります。オムレツを注意深く巻き、壊れないように注意し、ラップでしっかり包み、その後タオルで包みます。
今、ロールオムレツを少なくとも2時間冷蔵庫で冷やして、固まり、きれいな形を作ります。冷やしたら、スライスして前菜やスナックとして提供できます。このロールオムレツは、その美味しい味と魅力的な外観で確実に印象を与えるでしょう！
材料: 12個の卵、ハーブ（ディル、パセリ）200gのすりおろしたチーズ 1/2小さじのパプリカ 1本の青ネギ 3大さじの油 塩 胡椒
