Mermerli domates ve ricotta küpleri

Domates ve ricotta ile aperatif küpleri

Bu domates ve ricotta ile aperatif küpleri sadece gözler için bir ziyafet değil, aynı zamanda misafirlerinizin damak tadını şımartacak bir lezzet patlamasıdır. Hazırlaması kolay ve görsel olarak çekici olan bu tarif, partiler veya arkadaşlarla buluşmalar için mükemmeldir. Size adım adım hazırlık sürecini göstereceğim, böylece olağanüstü sonuçlar elde edersiniz. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 50 dakikadır ve tarif 6-8 porsiyon için yeterlidir.

Gerekli malzemeler:

Domates bazlı hazırlık için:
- 3 yumurta
- 90 g un
- 1 kutu domates sosu (yaklaşık 400 g) veya kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış taze domates
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1-2 çay kaşığı zeytinyağı
- Taze fesleğen (veya 1 defne yaprağı)
- Bir avuç yeşil veya siyah zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- İsteğe bağlı: hafif baharatlı bir tat için biraz acı biber

Ricotta bazlı hazırlık için:
- 1 yumurta
- 250 g ricotta
- 20 g un
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Adım adım talimatlar:

1. Fırının hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Eşit pişirme için iyi ısınmış olduğundan emin olun.

2. Domates bazlı hazırlık: Küçük bir tencerede zeytinyağını ekleyin ve düşük ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika altın rengi alana kadar soteleyin. Domates sosunu (veya taze domatesleri) ve fesleğeni ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kısık ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın. Son olarak, doğranmış zeytinleri ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşi kapatın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin.

3. Ricotta bazlı hazırlık: Bir kasede ricottayı bir mikser veya çatal ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı, unu, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

4. Karışımların birleştirilmesi: Yağ ile yağlanmış ve yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisine önce domates ve zeytin karışımını dökün. Eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanın. Ardından, dikkatlice ricotta karışımını bir çay kaşığı ile ekleyin ve domates tabakası üzerine eşit olarak dağıtın.

5. Süsleme ve pişirme: Bir çatal yardımıyla tepsideki karışımları düzleştirerek spiral şekiller oluşturun, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin. Bu detay, mermer bir görünüm yaratacaktır. Tepsiyi fırına yerleştirin ve küpler altın rengi alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

6. Soğutma ve servis: Pişirdikten sonra, yemeği tepside tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra, keskin bir bıçakla küplere kesin.

Servis önerileri: Bu domates ve ricotta ile aperatif küpleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Dereotlu yoğurt sosu veya taze yeşil salata ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Bu şık aperatif, her partide bir hit olacaktır!

Olası varyasyonlar: Farklı peynir türleri, mozzarella veya feta gibi, deneyebilirsiniz ve kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Ayrıca zeytinleri kızartılmış biberler veya mantarlarla değiştirebilirsiniz, böylece tatları çeşitlendirebilirsiniz.

Bu mermer görünümdeki domates ve ricotta küpleri, hızlı ve lezzetli bir tatlı için mükemmel bir seçimdir ve kesinlikle herkesi etkileyecektir!