Dolgulu mantarlar ve ızgara tavuk göğsü

Başlık: Izgara Tavuk Göğsü ile Doldurulmuş Mantarlar - Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Giriş

Herkes kolayca hazırlanabilen lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmayı sevmez mi? Izgara tavuk göğsü ile doldurulmuş mantar tarifi, hızlı ama etkileyici bir akşam yemeği için mükemmeldir. Şampiyon mantarlarının aromasını, lezzetli peynir ve tavuk jambonuyla birleştirerek, bu tarif masanıza zarafet katıyor. Özel bir etkinlikte servis etseniz de, ailenizi şımartmak isteseniz de, bu yemek kesinlikle takdir edilecektir.

Biraz tarih

Doldurulmuş mantarların zengin bir geçmişi vardır ve farklı kültürlerde popüler bir yemek olmuştur, çünkü çok yönlülüğü vardır. Et, peynir veya sebzelerle doldurulmuş olsun, her zaman basit bir yemeğe gurme bir dokunuş eklemek için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifte mantarları ızgara tavuk göğsü ile birleştirip, sağlığı ve lezzeti bir araya getiren bir yemek oluşturmayı tercih ettik.

Malzemeler

- 500 g şampiyon mantarı
- 150 g tavuk jambonu
- 150 g peynir
- 250 g tavuk göğsü
- 1 demet yeşil soğan
- Tuz ve karabiber
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Malzemeler hakkında detaylar

- Şampiyon mantarları: Bu mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengindir. Antioksidanlar ve vitaminler içerir, sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçimdir.
- Tavuk jambonu: Zengin bir aroma ve protein içeriği sunar, doymuş yağları azaltmak isteyenler için uygundur.
- Peynir: İyi eriyen kaliteli bir peynir seçin. Bu, iç harcınıza lezzet katacak ve kremsi bir doku ekleyecektir.
- Tavuk göğsü: Izgara, etin sululuğunu ve aromasını koruyan sağlıklı bir pişirme yöntemidir.
- Yeşil soğan: Yemeğe taze ve çıtır bir dokunuş katar, iyi bir vitamin kaynağıdır.

Adım adım

1. Mantarların hazırlanması: Şampiyon mantarlarını temizleyerek başlayın. Soğuk su altında yıkayın, ardından kağıt havluların üzerine kuruması için bırakın. İç harçta fazla su olmaması için iyice kurutmak önemlidir.

2. İç harcın hazırlanması: Tavuk jambonunu küçük küpler halinde kesin. Küçük bir rende kullanarak peyniri rendeleyin. Bir kasede bu malzemeleri ince doğranmış yeşil soğan halkaları ile birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Homojen ve lezzetli bir iç harç elde etmek için iyice karıştırın.

3. Tavuk göğsünün pişirilmesi: İç harcı hazırlarken, tavuk göğsünü ızgaraya koyun. Etin kalınlığına bağlı olarak her iki tarafını yaklaşık 6-8 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin. Bir ızgaranız yoksa, bir ızgara tavada veya normal bir tavada pişirebilirsiniz.

4. Mantarların doldurulması: Mantarları alın ve peynir, jambon ve soğan karışımı ile doldurun, iç harcın pişirme sırasında düşmemesi için aşırı doldurmamaya dikkat edin. Her mantarın üzerine çekici bir görünüm için birkaç soğan halkası ekleyin.

5. Mantarların pişirilmesi: Fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Doldurulmuş mantarları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Mantarlar yumuşayana ve üzerindeki peynir eriyip altın rengi alana kadar 30 dakika pişirin.

6. Servis: Mantarlar hazır olduktan sonra fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bunlar harika bir aperatif veya yanında ızgara tavuk göğsü ile ana yemek olabilir.

Kullanışlı ipuçları

- Tarifin varyasyonları: Farklı iç harçlarla deney yapabilirsiniz, sebzeler veya feta veya mozzarella gibi farklı peynir türleri kullanarak orijinal bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Servis: Bu doldurulmuş mantarlar, taze bir salata veya patates püresi ile birlikte lezzetlidir. Ayrıca, sarımsaklı yoğurt sosu bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.
- Tavsiye edilen içecekler: Kuru beyaz şarap veya nane ile limonata, bu yemeği tamamlamak için mükemmel seçimlerdir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka tür mantar kullanabilir miyim?
Evet, daha yoğun bir tat için portobello veya shiitake mantarları kullanabilirsiniz.

2. Doldurulmuş mantarları önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Mantarları ve iç harcı hazırlayabilir, ardından buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten birkaç dakika önce pişirin.

3. Tarifi daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Peynir miktarını azaltabilir veya düşük yağlı bir versiyonunu kullanabilirsiniz. Ayrıca iç harca daha fazla sebze ekleyebilirsiniz.

Besin Faydaları

Izgara tavuk göğsü ile doldurulmuş bu tarif, tavuk eti ve peynir sayesinde protein açısından zengindir ve aynı zamanda düşük karbonhidratlıdır. Mantarlar lif sağlar, sindirime yardımcı olur. Yeşil soğan gibi sebzelerin tüketimi, yüksek vitamin içeriği ile sağlıklı bir bağışıklık sistemine katkıda bulunur.

Sonuç

Sonuç olarak, ızgara tavuk göğsü ile doldurulmuş mantarlar sadece basit ve hızlı bir tarif değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek için lezzetli bir seçenektir. Erişilebilir malzemeler ve kolay bir hazırlama yöntemi ile bu mantarlar kesinlikle ailenizin favorisi olacaktır. Farklı iç harçlar ve tatlarla deneyler yaparak, zevklerinizi yansıtan benzersiz bir tarif oluşturun. Afiyet olsun!