भरवां मशरूम और ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

शीर्षक: ग्रिल्ड चिकन के साथ भरे हुए मशरूम - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

परिचय

कौन स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना पसंद नहीं करता, जो तैयार करने में आसान हो? ग्रिल्ड चिकन के साथ भरे हुए मशरूम का यह नुस्खा तेज और प्रभावशाली रात के खाने के लिए एकदम सही है। मशरूम की सुगंध को पनीर और चिकन हैम के स्वादिष्ट भराव के साथ मिलाकर, यह नुस्खा आपके टेबल पर एक टुकड़ा भव्यता लाता है। चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर पर परोसें या बस अपने परिवार को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह व्यंजन निश्चित रूप से सराहा जाएगा।

थोड़ा इतिहास

भरे हुए मशरूम का एक समृद्ध इतिहास है, जो विभिन्न संस्कृतियों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, इसकी बहुविधता के कारण। चाहे वे मांस, पनीर या सब्जियों से भरे हों, वे हमेशा एक साधारण भोजन में एक गार्मे ट स्पर्श जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होते हैं। इस नुस्खे में, हमने मशरूम को ग्रिल्ड चिकन के साथ मिलाने का निर्णय लिया है, जिससे एक ऐसा व्यंजन तैयार होता है जो स्वास्थ्य और स्वाद को एक साथ लाता है।

सामग्री

- 500 ग्राम मशरूम
- 150 ग्राम चिकन हैम
- 150 ग्राम पनीर
- 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 1 गुच्छा हरी प्याज
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- जैतून का तेल (वैकल्पिक)

सामग्री के बारे में विवरण

- मशरूम: ये मशरूम न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन होते हैं, जो एक स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
- चिकन हैम: यह समृद्ध स्वाद और उच्च प्रोटीन सामग्री प्रदान करता है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो संतृप्त वसा को कम करना चाहते हैं।
- पनीर: एक गुणवत्ता वाले पनीर का चयन करें, जो अच्छी तरह से पिघलता है। यह भरने में स्वादिष्टता जोड़ता है और एक मलाईदार बनावट प्रदान करता है।
- चिकन ब्रेस्ट: ग्रिलिंग एक स्वस्थ पकाने की विधि है, जो मांस की रसदारता और स्वाद को बनाए रखती है।
- हरी प्याज: यह व्यंजन में ताजगी और कुरकुरापन जोड़ती है, और विटामिन का एक अच्छा स्रोत है।

चरण-दर-चरण

1. मशरूम की तैयारी: सबसे पहले, मशरूम को साफ करें। उन्हें ठंडे पानी के नीचे धोएं, फिर उन्हें पेपर टॉवल पर सूखने दें। भरने में अतिरिक्त पानी से बचने के लिए उन्हें अच्छी तरह से सूखना महत्वपूर्ण है।

2. भरने की तैयारी: चिकन हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें। छोटे कद्दूकस का उपयोग करके पनीर को कद्दूकस करें। एक कटोरे में, इन सामग्रियों को कटी हुई हरी प्याज के कुछ पतले स्लाइस के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक समान और स्वादिष्ट भरने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

3. चिकन ब्रेस्ट को पकाना: जब आप भराई तैयार कर रहे हों, तो चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर रखें। इसे प्रत्येक तरफ लगभग 6-8 मिनट तक पकाएं, जब तक यह सुनहरा और पूरी तरह से पक न जाए, मांस की मोटाई के आधार पर। यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो आप ग्रिल पैन या सामान्य पैन का उपयोग कर सकते हैं।

4. मशरूम भरना: मशरूम लें और उन्हें पनीर, हैम और प्याज के मिश्रण से भरें, ध्यान रखें कि उन्हें अधिक न भरें ताकि भराई पकाने के दौरान गिर न जाए। प्रत्येक मशरूम के ऊपर कुछ प्याज के स्लाइस डालें ताकि यह आकर्षक दिखे।

5. मशरूम को बेक करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। भरे हुए मशरूम को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। उन्हें 30 मिनट तक बेक करें या जब तक मशरूम नरम न हो जाएं और ऊपर का पनीर पिघलकर सुनहरा न हो जाए।

6. परोसना: जब मशरूम तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। ये एक शानदार ऐपेटाइज़र हो सकते हैं या ग्रिल्ड चिकन के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसे जा सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

- नुस्खा के विविधता: आप विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, सब्जियों या अन्य प्रकार के पनीर जैसे फेटा या मोज़ेरेला का उपयोग करके एक अनूठा स्वाद जोड़ सकते हैं।
- परोसना: ये भरे हुए मशरूम ताजे सलाद या आलू के मैश के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, लहसुन के दही की चटनी इस व्यंजन को पूरी तरह से पूरा कर सकती है।
- अनुशंसित पेय: एक सूखी सफेद शराब या पुदीने के साथ नींबू पानी इस व्यंजन के साथ जोड़ी के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्टोबेलो या शिटेक मशरूम का उपयोग कर सकते हैं ताकि अधिक गहरा स्वाद मिल सके।

2. क्या मैं भरे हुए मशरूम को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप मशरूम और भराई को तैयार कर सकते हैं, फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। परोसने से कुछ मिनट पहले उन्हें बेक करें।

3. मैं इस नुस्खे को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
आप पनीर की मात्रा को कम कर सकते हैं या कम वसा वाले संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप भराई में अधिक सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह ग्रिल्ड चिकन के साथ भरे हुए मशरूम का नुस्खा प्रोटीन में समृद्ध है, चिकन और पनीर के कारण, और साथ ही कार्बोहाइड्रेट में कम है। मशरूम फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं। हरी प्याज जैसी सब्जियों का सेवन एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम में योगदान करता है, जिसमें विटामिन की उच्च मात्रा होती है।

निष्कर्ष

इसलिए, ग्रिल्ड चिकन के साथ भरे हुए मशरूम न केवल एक सरल और तेज़ नुस्खा है, बल्कि एक स्वस्थ भोजन के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प भी है। आसानी से उपलब्ध सामग्री और तैयार करने के आसान तरीके के साथ, ये मशरूम निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा बन जाएंगे। विभिन्न भरावों और स्वादों के साथ प्रयोग करें ताकि आप एक अनूठा नुस्खा बना सकें जो आपके स्वाद को दर्शाता हो। शुभ भोजन!