Cogumelos recheados e peito de frango grelhado

Título: Cogumelos recheados com peito de frango grelhado - Uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Introdução

Quem não ama desfrutar de uma refeição deliciosa que seja também fácil de preparar? A receita de cogumelos recheados com peito de frango grelhado é perfeita para um jantar rápido, mas impressionante. Combinando o sabor dos cogumelos champignon com o recheio saboroso de queijo e presunto de frango, esta receita traz um toque de elegância à sua mesa. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para mimar sua família, este prato certamente será apreciado.

Um pouco de história

Os cogumelos recheados têm uma rica história, sendo um prato popular em diversas culturas, devido à sua versatilidade. Seja recheado com carne, queijo ou legumes, eles são sempre uma excelente escolha para adicionar um toque gourmet a uma refeição simples. Nesta receita, escolhemos combinar os cogumelos com peito de frango grelhado, criando assim um prato que une saúde e sabor.

Ingredientes

- 500 g de cogumelos champignon
- 150 g de presunto de frango
- 150 g de queijo
- 250 g de peito de frango
- 1 maço de cebolinhas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (opcional)

Detalhes sobre os ingredientes

- Cogumelos champignon: Esses cogumelos são não apenas saborosos, mas também ricos em nutrientes. Eles contêm antioxidantes e vitaminas, sendo uma excelente escolha para uma dieta saudável.
- Presunto de frango: Oferece um sabor rico e um conteúdo proteico, adequado para aqueles que desejam reduzir as gorduras saturadas.
- Queijo: Escolha um queijo de qualidade que derreta bem. Isso dará um sabor delicioso ao recheio e adicionará uma textura cremosa.
- Peito de frango: Grelhar é um método saudável de preparo, que mantém a suculência e o sabor da carne.
- Cebolinha: Adiciona um toque fresco e crocante ao prato, sendo uma boa fonte de vitaminas.

Passo a passo

1. Preparação dos cogumelos: Comece limpando os cogumelos champignon. Lave-os sob água fria, depois deixe-os secar sobre toalhas de papel. É importante secá-los bem para evitar excesso de água no recheio.

2. Preparação do recheio: Corte o presunto de frango em cubinhos pequenos. Usando um ralador pequeno, rale o queijo. Em uma tigela, combine esses ingredientes com algumas rodelas finas de cebolinhas picadas. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture bem para obter um recheio homogêneo e delicioso.

3. Cozinhando o peito de frango: Enquanto prepara o recheio, coloque o peito de frango na grelha. Cozinhe até que fique dourado e bem cozido, cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura da carne. Se não tiver uma grelha, você pode usar uma frigideira grill ou uma frigideira comum.

4. Recheando os cogumelos: Pegue os cogumelos e recheie-os com a mistura de queijo, presunto e cebola, tomando cuidado para não sobrecarregá-los, para que o recheio não caia durante o cozimento. Em cima de cada cogumelo, adicione algumas rodelas de cebola para um aspecto atraente.

5. Assando os cogumelos: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os cogumelos recheados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 30 minutos ou até que os cogumelos fiquem macios e o queijo por cima esteja derretido e dourado.

6. Servindo: Após os cogumelos estarem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles podem ser um ótimo aperitivo ou um prato principal ao lado do peito de frango grelhado.

Dicas úteis

- Variações da receita: Você pode experimentar diferentes tipos de recheios, usando legumes ou outros tipos de queijo, como queijo feta ou mozzarella, para adicionar um toque original.
- Serviço: Esses cogumelos recheados são deliciosos acompanhados de uma salada fresca ou purê de batatas. Além disso, um molho de iogurte com alho pode complementar perfeitamente o prato.
- Bebidas recomendadas: Um vinho branco seco ou uma limonada com hortelã são excelentes escolhas para acompanhar este prato.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros tipos de cogumelos?
Sim, você pode usar cogumelos portobello ou shiitake para um sabor mais intenso.

2. Posso preparar os cogumelos recheados com antecedência?
Claro! Você pode preparar os cogumelos e o recheio e, em seguida, armazená-los na geladeira. Asse alguns minutos antes de servir.

3. Como posso tornar a receita mais saudável?
Você pode reduzir a quantidade de queijo ou usar uma versão com baixo teor de gordura. Além disso, pode adicionar mais legumes ao recheio.

Benefícios nutricionais

Esta receita de cogumelos recheados com peito de frango é rica em proteínas, devido à carne de frango e ao queijo, e ao mesmo tempo pobre em carboidratos. Os cogumelos fornecem fibras, ajudando na digestão. O consumo de vegetais, como a cebolinha, contribui para um sistema imunológico saudável, apresentando alto teor de vitaminas.

Conclusão

Portanto, os cogumelos recheados com peito de frango grelhado são não apenas uma receita simples e rápida, mas também uma escolha deliciosa para uma refeição saudável. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, esses cogumelos com certeza se tornarão um favorito da família. Experimente diferentes recheios e sabores para criar uma receita única que reflita seus gostos. Bom apetite!