Baharatlı Fırın Kanatları

Fırında Baharatlı Kanatlar: Her Durum için Lezzetli Bir İkram

Basit ama lezzetli bir tarif arıyorsanız, fırında baharatlı kanatlar mükemmel bir seçimdir! Bu tarif hem hızlıdır hem de her damak tadını memnun edecek bir aroma patlaması sunar. Kanatlar, genellikle partiler ve arkadaş buluşmalarıyla ilişkilendirilen popüler bir yemektir, ancak evde keyifli bir akşam yemeği için de harika bir seçenek olabilir. Size adım adım nasıl hazırlanacağını göstereceğim, faydalı ipuçları ve beslenme bilgileri sunarak her seferinde mükemmel bir sonuç almanızı sağlayacağım.

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler:

- 1 tepsi tavuk kanadı (yaklaşık 1 kg)
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı acı hardal
- 1 tatlı kaşığı tatlı hardal
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı (tuz içeriğini kontrol edin)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- İsteğe bağlı olarak doğranmış acı biber
- 1 tatlı kaşığı Delikat (veya başka bir sebze aroması)

Biraz tarih:
Tavuk kanatlarının dünya mutfağında uzun bir geçmişi vardır ve çeşitli kültürlerde popüler bir yemektir. Kızartılmış, ızgara veya fırında pişirilmiş olsun, kanatlar dostlarla bir masayı paylaşmanın ve birlikte olmanın sembolüdür. Bugün, hafta sonu akşamları için harika olacak acı bir sosla lezzetli bir versiyonunu tanıtacağım.

Adım Adım:

1. Malzemeleri hazırlama: Tüm malzemeleri bir araya getirerek başlayın. Kanatların iyice yıkanmış ve temizlenmiş olduğundan emin olun. Pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini öneririm. Bu, eşit pişmelerine yardımcı olacaktır.

2. Sosu hazırlama: Küçük bir kasede ezilmiş sarımsağı, acı hardalı, tatlı hardalı, zeytinyağını, tavuk baharatını, karabiberi, sarımsak tozunu, acı biberi ve Delikat'ı birleştirin. Homojen bir macun elde edene kadar iyice karıştırın. Bu sos, kanatlara yoğun ve lezzetli bir tat verecektir.

3. Kanatları marine etme: Kanatları sosun bulunduğu kaseye ekleyin ve her bir kanadın eşit şekilde kaplandığından emin olarak iyice karıştırın. Zamanınız varsa, yaklaşık 30 dakika marine etmelerine izin verin. Bu adım zorunlu değildir, ancak tatları yoğunlaştıracaktır.

4. Pişirme torbasında pişirme: Kanatları dayanıklı bir plastik torbaya aktarın ve iyice kapatın. Buharın çıkmasına izin vermek için bir çubukla birkaç delik açın. Torbayı 200°C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10 dakika pişirin. Bu hile, kanatların sulu kalmasına yardımcı olur.

5. Kanatları kızartma: 10 dakikanın ardından kanatları torbadan çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha kızartın. Yanmamaları için arada kontrol edin.

6. Servis: Baharatlı kanatlar sıcak servis edildiğinde, taze sarımsak sosu veya serinletici bir salata ile harikadır. Başlangıçta bunları mısır unu ile servis etmeyi planlamıştık, ancak o kadar lezzetliler ki başka bir şeye ihtiyaç duymadan da tadını çıkarabilirsiniz.

Pratik İpuçları:

- Tadı kişiselleştirin: Eğer daha az baharatlı seviyorsanız, acı biber miktarını azaltabilir veya hoş bir kontrast için tatlı domates sosu ekleyebilirsiniz.
- Garnitürler: Bu kanatlar, patates kızartması, pirinç veya hatta ızgara sebzelerle mükemmeldir.
- Tarifi dönüştürün: Sosu, tatlı-acı bir tat için bal ekleyerek veya Asya dokunuşu için soya sosu ekleyerek uyarlayabilirsiniz.

Beslenme bilgileri (bir porsiyon için):
Kalori: yaklaşık 320 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 20 g
Karbonhidrat: 5 g
Lif: 0 g

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Kanatlar dondurulabilir mi? Evet, kanatları pişirmeden önce veya sonra dondurabilirsiniz, ancak tekrar pişirmeden önce tamamen çözülmelerine izin verdiğinizden emin olun.
2. Tavukların başka parçalarını kullanabilir miyim? Elbette! Aynı marine, butlar veya tavuk göğsü için de harika sonuçlar verir.
3. Baharatlı kanatlarla hangi içecekler iyi gider? Soğuk bir bira veya kuru beyaz şarap, kanatların baharatını dengelemek için mükemmel seçimlerdir.

Sonuç olarak, fırında baharatlı kanatlar, her durum için mükemmel, kolay yapılabilir bir tariftir. Birkaç basit malzeme ve basit bir süreçle, herkesi etkileyecek lezzetli bir yemek yaratabilirsiniz. O yüzden önlüğünüzü giyin, mutfağa geçin ve bu baharatlı lezzetin tadını çıkarın!