Avokado ve krem peynirli somon sarma

Somon, krem peynir ve avokado ile rulo

Eğer misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek bir aperatif arıyorsanız, somon, krem peynir ve avokado ile yapılan rulo mükemmel bir seçimdir! Şık görünümü ve zarif tadıyla bu tarif, her masaya sofistike bir dokunuş katacaktır. Ayrıca, ileri düzey pişirme becerileri gerektirmeyen, basit ve hızlı bir tarif olması nedeniyle mutfak tutkunları için erişilebilir hale gelir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 6-8

Gerekli malzemeler:

- 300 g füme somon
- 300 g krem peynir (daha sağlıklı bir seçenek için düşük yağlı bir versiyon seçin)
- 1 olgun avokado
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Deniz tuzu, damak tadına göre
- Beyaz biber, damak tadına göre
- 3 g jelatin (veya paket talimatlarına göre)

Bir parça tarih:

Balık ruloları, dünya genelindeki birçok mutfak kültüründe takdir edilmektedir. Doku ve tatları bir araya getirmenin harika bir yolunu temsil ederler ve füme somon, krem peynir ve zengin avokado ile mükemmel bir şekilde uyum sağlayan karakteristik bir tat sunar. Özel günler için mükemmel, zarafet ve incelik çağrıştıran bir yemektir ya da sadece kendinizi şımartmak için.

Adım adım:

1. Somonu hazırlama:
Füme somon dilimlerini bir streç filme aktararak, paketindeki gibi yerleştirin, ancak parlak tarafı aşağıda olacak şekilde. Streç film, daha kolay sarmaya yardımcı olacaktır.

2. Krem peynir:
Bir kasede, 200 g krem peyniri deniz tuzu ve beyaz biber ile damak tadınıza göre karıştırın. Eşit bir kıvam elde etmek için iyice karıştırmak önemlidir. Daha yoğun bir tat isterseniz, dereotu veya taze soğan gibi birkaç baharat ekleyebilirsiniz.

3. Jelatini hazırlama:
Jelatini paket talimatlarına göre çözün. Miktarın yarısını krem peynire ekleyin ve iyice karıştırarak homojen hale getirin.

4. Somon üzerine kremayı uygulama:
Krem peyniri somon dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayarak ince bir tabaka oluşturun. Her lokmanın lezzet dolu olması için tüm yüzeyi iyi kapladığınızdan emin olun.

5. Avokadoyu hazırlama:
Avokadonun içini çıkarın ve oksitlenmeyi önlemek için limon suyu ile serpin. Bir çatal ile ezerek, dokusu için birkaç bütün parça bırakın. Kalan 100 g krem peyniri ekleyin, deniz tuzu ve beyaz biber ile tatlandırın, ardından iyice karıştırın. Daha sonra jelatinin diğer yarısını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

6. Avokado karışımını yayma:
Avokado karışımını krem peynirin üzerine eşit şekilde yayarak kapladığınızdan emin olun.

7. Sarma:
Streç filmi kullanarak, hazırlığı sıkıca sarın, yapıyı bozmadığınızdan emin olun. Uçları sıkıca kapatın, böylece rulo şekli korunsun.

8. Soğutma:
Ruloyu buzdolabına koyun ve en az iki saat sertleşmesi için bekletin. Bu aşama, mükemmel dilimler elde etmek için önemlidir.

9. Ruloyu kesme:
Ruloyu kesmeden önce, kesmeyi kolaylaştırmak için 10 dakika boyunca dondurucuya koyabilirsiniz. İyi bir şekilde keskin bir bıçak kullanın ve her dilim arasında bir bezle silerek temiz ve hassas kesimler elde edin.

10. Dekorasyon:
Ruloyu taze bir görünüm ve renk dokunuşu için ince doğranmış yeşil soğan ile süsleyin. Ayrıca, ekstra bir zarafet için birkaç dereotu dalı veya bir dilim limon ekleyebilirsiniz.

Servis önerileri:

Bu somon rulosu, taze yeşil bir salata veya çıtır krakerlerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Bir meyve kokteyli veya bir kadeh kuru beyaz şarap gibi ferahlatıcı bir içecekle sunarak tazelik katın.

İlginç varyasyonlar:

- Füme somonu ton balığı veya başka bir füme balık ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir tat katabilirsiniz.
- Ruloyu daha fazla doku katmak için içine birkaç dilim salatalık veya kurutulmuş domates ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir versiyon isterseniz, somon yerine füme tofu kullanabilir ve yoğun bir tat için birkaç ezilmiş zeytin ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları:

Somon, kalp sağlığı için faydalı olan omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Avokado sağlıklı yağlar sağlar ve vitaminler ile mineraller açısından zengindir. Krem peynir, ek bir protein kaynağı sunar ve bu aperatif dengeli bir yemek için mükemmel bir seçim olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Füme somon yerine taze somon kullanabilir miyim?
Evet, taze somon kullanabilirsiniz, ancak kullanmadan önce pişirmeniz gerekecektir.

2. Rulo kalıntılarını nasıl saklayabilirim?
Rulo, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.

3. Ruloyu bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Aslında, ruloyu bir gece buzdolabında dinlendirmek, tatlarını yoğunlaştıracaktır.

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahipsiniz, tek yapmanız gereken pişirmeye başlamak! Somon, krem peynir ve avokado ile yaptığınız rulo kesinlikle her partide bir hit olacaktır. Afiyet olsun!