Злаковые печенья с фруктами

Песочное печенье с фруктами - Вкусный и практичный рецепт

Общее время приготовления: 1 час
Время подготовки: 10 минут
Время выпечки: 20 минут
Количество порций: Примерно 24 печенья

История рецепта:
Песочное печенье с фруктами вдохновлено желанием использовать ингредиенты, которые у нас есть под рукой, превращая их в вкусные лакомства. Эти печенья - отличный способ избежать пищевых отходов, используя злаки, которые не являются любимыми на завтрак. Это универсальный рецепт, который позволяет добавлять любимые ингредиенты, настраивая вкус каждой партии печенья.

Ингредиенты:
- 1 упаковка (250 г) маргарина Rama Maestro, при комнатной температуре
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 50 г муки
- 1 упаковка злаков с фруктами (750 г)
- ½ чайной ложки аммония (или разрыхлителя)
- 1 столовая ложка какао (по желанию)
- 1 горький шоколад (около 100 г), мелко нарезанный
- Ванильный экстракт
- Ромовый экстракт (по желанию)

Техника приготовления:
1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты под рукой. Маргарин должен быть мягким и при комнатной температуре, яйца - свежими. Злаки с фруктами - это ключ к этому рецепту, поэтому выберите смесь, которая вам нравится.

2. Взбивание маргарина: В большой миске добавьте мягкий маргарин и сахар. Используйте миксер или лопатку, чтобы объединить их до получения кремообразной и воздушной массы. Этот шаг важен для обеспечения хорошей текстуры печенья.

3. Добавление яиц: Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Это поможет равномерно интегрировать яйца в массу, что будет способствовать окончательной структуре печенья.

4. Включение сухих ингредиентов: В другой миске смешайте муку, аммоний (или разрыхлитель) и злаки. Затем добавьте мучную смесь в массу маргарина и яиц, аккуратно перемешивая.

5. Молоко и ароматы: В небольшой кастрюле подогрейте молоко и добавьте ванильный экстракт (и ромовый экстракт, если решите его использовать). Хорошо перемешайте, а затем постепенно добавьте в массу печенья. Это поможет увлажнить злаки и придаст вкус.

6. Время отдыха: Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут. Этот шаг критически важен, так как он позволяет злакам размягчиться и впитать ароматы.

7. Подготовка к выпечке: Разогрейте духовку до 180°C (низкая температура). Выложите противень пергаментной бумагой. Используйте ложку, чтобы сформировать кучки из массы печенья, оставляя пространство между ними, так как они будут расширяться во время выпечки.

8. Выпечка печенья: Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье 15-20 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Не беспокойтесь, если сначала они выглядят мягкими; они затвердеют по мере остывания.

9. Вариант с какао: Если вы хотите печенье с какао, вы можете взять часть массы печенья, добавив 1 столовую ложку какао, ромовый экстракт и мелко нарезанный шоколад. Хорошо перемешайте и сформируйте печенье из этой массы.

10. Остывание: После того как печенье будет готово, используйте лопатку, чтобы перенести их на решетку. Дайте им полностью остыть перед тем, как наслаждаться.

Полезные советы:
- Если вы хотите, чтобы печенье было более хрустящим, вы можете добавить немного измельченных орехов или миндаля в массу.
- Эти печенья хорошо хранятся в герметичном контейнере, но они настолько вкусные, что могут не успеть остыть!
- Вы можете подавать печенье с стаканом молока, чаем или кофе для идеального перекуса.

Пищевая ценность:
Эти печенья из злаков содержат клетчатку из злаков и питательные вещества благодаря яйцам и молоку, предлагая питательный перекус. Кроме того, они могут быть быстрым источником энергии благодаря содержанию сахара и углеводов.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать маргарин без лактозы?
Да, вы можете использовать маргарин без лактозы, и печенье будет таким же вкусным.

2. Могу ли я заменить злаки другими ингредиентами?
Да, вы можете поэкспериментировать с различными видами злаков или даже с овсяными хлопьями.

3. Как сделать печенье менее сладким?
Уменьшите количество сахара вдвое и добавьте щепотку корицы для другого вкуса.

Этот рецепт печенья из злаков с фруктами не только творческий способ использовать оставшиеся ингредиенты, но и возможность создать особые моменты с близкими. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы ими на завтрак, в качестве перекуса или десерта, эти печенья определенно вызовут улыбки на лицах всех!