Biscuiti din cereale cu fructe

Biscuiți din cereale cu fructe - O rețetă delicioasă și practică

Timp total de preparare: 1 oră
Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 20 minute
Număr de porții: Aproximativ 24 de biscuiți

Istoricul rețetei:
Biscuiții din cereale au fost inspirați de dorința de a valorifica ingredientele pe care le avem la îndemână, transformându-le în bunătăți delicioase. Acești biscuiți sunt o modalitate excelentă de a evita risipa alimentară, folosind cerealele care nu sunt preferate în micul dejun. Este o rețetă versatilă, care permite adăugarea de ingrediente preferate, personalizând gustul fiecărui lot de biscuiți.

Ingrediente:
- 1 pachet (250 g) margarină Rama Maestro, la temperatura camerei
- 200 g zahăr
- 3 ouă
- 200 ml lapte
- 50 g făină
- 1 pachet cereale cu fructe (750 g)
- ½ linguriță amoniu (sau praf de copt)
- 1 lingură cacao (opțional)
- 1 ciocolată amăruie (aproximativ 100 g), tocată mărunt
- Esență de vanilie
- Esență de rom (opțional)

Tehnica de preparare:
1. Pregătirea ingredientelor: Asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână. Margarina ar trebui să fie moale și la temperatura camerei, iar ouăle să fie proaspete. Cerealele cu fructe sunt cheia acestei rețete, așa că alege un mix care îți place.

2. Bătutul margarinei: Într-un bol mare, adaugă margarina moale și zahărul. Folosește un mixer sau o spatulă pentru a le combina, până când obții o compoziție cremoasă și pufoasă. Acest pas este esențial pentru a asigura o textură bună a biscuiților.

3. Adăugarea ouălor: Adaugă ouăle, pe rând, amestecând bine după fiecare. Acest lucru va ajuta la integrarea uniformă a ouălor în compoziție, contribuind la structura finală a biscuiților.

4. Incorporarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină făina, amoniul (sau praful de copt) și cerealele. Apoi, adaugă amestecul de făină în compoziția de margarină și ouă, amestecând ușor.

5. Laptele și aromele: Într-un vas mic, încălzește laptele și adaugă esența de vanilie (și esența de rom, dacă decizi să o folosești). Amestecă bine și apoi adaugă-l treptat în compoziția de biscuiți. Acesta va ajuta la hidratarea cerealelor și va oferi un gust delicios.

6. Timp de odihnă: Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 30-40 de minute. Acest pas este crucial, deoarece permite cerealelor să se înmoaie și să absoarbă aromele.

7. Pregătirea pentru coacere: Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mic). Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Folosește o lingură pentru a forma gramajoare din compoziția de biscuiți, lăsând un spațiu între ele, deoarece se vor extinde în timpul coacerii.

8. Coacerea biscuiților: Pune tava în cuptor și coace biscuiții timp de 15-20 de minute, până când marginile devin ușor aurii. Nu te îngrijora dacă la început par moi; se vor întări pe măsură ce se răcesc.

9. Variație cu cacao: Dacă dorești biscuiți de cacao, poți lua o parte din compoziția de biscuiți, adăugând 1 lingură de cacao, esența de rom și ciocolata tocată. Amestecă bine și formează biscuiți din această compoziție.

10. Răcirea: După ce biscuiții sunt gata, folosește o paletă pentru a-i transfera pe un grătar. Lasă-i să se răcească complet înainte de a-i savura.

Sfaturi utile:
- Dacă dorești biscuiți mai crocanți, poți adăuga câteva nuci sau migdale mărunțite la compoziție.
- Acești biscuiți se păstrează bine într-un recipient etanș, dar sunt atât de delicioși încât s-ar putea să nu apuce să se răcească!
- Poți servi biscuiții cu un pahar de lapte, ceai sau cafea pentru o gustare perfectă.

Beneficii nutriționale:
Acești biscuiți din cereale conțin fibre din cereale și beneficii nutriționale datorită ouălor și laptelui, oferind o gustare hrănitoare. În plus, pot fi o sursă rapidă de energie datorită conținutului de zahăr și carbohidrați.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi margarină fără lactoză?
Da, poți folosi margarină fără lactoză, iar biscuiții vor fi la fel de delicioși.

2. Pot înlocui cerealele cu alte ingrediente?
Da, poți experimenta cu diferite tipuri de cereale sau chiar cu fulgi de ovăz.

3. Cum pot face biscuiții să fie mai puțin dulci?
Reduce cantitatea de zahăr la jumătate și adaugă un strop de scorțișoară pentru un gust diferit.

Această rețetă de biscuiți din cereale cu fructe este nu doar o modalitate creativă de a folosi ingredientele rămase, dar și o oportunitate de a crea momente speciale alături de cei dragi. Fie că îi savurezi la micul dejun, la o gustare sau ca desert, acești biscuiți vor aduce cu siguranță zâmbete pe fețele tuturor!