Ciastka zbożowe z owocami

Ciaste zbożowe z owocami - Pyszny i praktyczny przepis

Czas całkowity przygotowania: 1 godzina
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: Około 24 ciastek

Historia przepisu:
Ciasteczka zbożowe powstały z pragnienia wykorzystania składników, które mamy pod ręką, przekształcając je w pyszne smakołyki. Te ciasteczka są doskonałym sposobem na uniknięcie marnotrawstwa żywności, wykorzystując zboża, które nie są ulubione na śniadanie. To wszechstronny przepis, który pozwala na dodanie ulubionych składników, personalizując smak każdej partii ciastek.

Składniki:
- 1 opakowanie (250 g) margaryny Rama Maestro, w temperaturze pokojowej
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml mleka
- 50 g mąki
- 1 opakowanie zbóż z owocami (750 g)
- ½ łyżeczki amoniaku (lub proszku do pieczenia)
- 1 łyżka kakao (opcjonalnie)
- 1 gorzka czekolada (około 100 g), drobno posiekana
- Ekstrakt waniliowy
- Ekstrakt rumowy (opcjonalnie)

Technika przygotowania:
1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Margaryna powinna być miękka i w temperaturze pokojowej, a jajka świeże. Zboża z owocami są kluczem do tego przepisu, więc wybierz mieszankę, która Ci się podoba.

2. Ubijanie margaryny: W dużej misce dodaj miękką margarynę i cukier. Użyj miksera lub łopatki, aby je połączyć, aż uzyskasz kremową i puszystą masę. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania dobrej tekstury ciastek.

3. Dodawanie jajek: Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym. Pomoże to w równomiernym włączeniu jajek do masy, co wpłynie na ostateczną strukturę ciastek.

4. Łączenie składników suchych: W innej misce połącz mąkę, amoniak (lub proszek do pieczenia) i zboża. Następnie dodaj mieszankę mąki do masy z margaryny i jajek, delikatnie mieszając.

5. Mleko i aromaty: W małym naczyniu podgrzej mleko i dodaj ekstrakt waniliowy (i ekstrakt rumowy, jeśli zdecydujesz się go użyć). Dobrze wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj do masy ciasteczkowej. To pomoże w nawilżeniu zbóż i doda pysznego smaku.

6. Czas odpoczynku: Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30-40 minut. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala zbożom zmięknąć i wchłonąć aromaty.

7. Przygotowanie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C (niska temperatura). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Użyj łyżki, aby formować kulki z masy ciasteczkowej, zostawiając odstępy między nimi, ponieważ w trakcie pieczenia się rozszerzą.

8. Pieczenie ciastek: Włóż blachę do piekarnika i piecz ciastka przez 15-20 minut, aż brzegi staną się lekko złote. Nie martw się, jeśli na początku wydają się miękkie; stwardnieją w miarę stygnięcia.

9. Wersja z kakao: Jeśli chcesz ciastek czekoladowych, możesz wziąć część masy ciasteczkowej, dodając 1 łyżkę kakao, ekstrakt rumowy i posiekaną czekoladę. Dobrze wymieszaj i formuj ciastka z tej masy.

10. Studzenie: Po upieczeniu ciasteczek użyj łopatki, aby przenieść je na kratkę. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed podaniem.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby ciastka były bardziej chrupiące, możesz dodać kilka posiekanych orzechów lub migdałów do masy.
- Te ciastka dobrze się przechowują w szczelnym pojemniku, ale są tak pyszne, że mogą nie zdążyć ostygnąć!
- Możesz podać ciastka z szklanką mleka, herbaty lub kawy na idealną przekąskę.

Korzyści odżywcze:
Te ciasteczka zbożowe zawierają błonnik z zbóż i korzyści odżywcze dzięki jajkom i mleku, oferując pożywną przekąskę. Dodatkowo mogą być szybkim źródłem energii dzięki zawartości cukru i węglowodanów.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć margaryny bez laktozy?
Tak, możesz użyć margaryny bez laktozy, a ciastka będą równie pyszne.

2. Czy mogę zastąpić zboża innymi składnikami?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami zbóż lub nawet z płatkami owsianymi.

3. Jak mogę sprawić, aby ciastka były mniej słodkie?
Zredukuj ilość cukru do połowy i dodaj odrobinę cynamonu dla innego smaku.

Ten przepis na ciasteczka zbożowe z owocami to nie tylko kreatywny sposób na wykorzystanie pozostałych składników, ale także okazja do tworzenia wyjątkowych chwil z bliskimi. Niezależnie od tego, czy smakujesz je na śniadanie, jako przekąskę, czy na deser, te ciastka na pewno wywołają uśmiech na twarzach wszystkich!