अनाज के बिस्कुट फल के साथ

फलों के अनाज के कुकीज़ - एक स्वादिष्ट और व्यावहारिक नुस्खा

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: लगभग 24 कुकीज़

नुस्खे का इतिहास:
फलों के अनाज के कुकीज़ को उन सामग्रियों का उपयोग करने की इच्छा से प्रेरित किया गया है जो हमारे पास हैं, उन्हें स्वादिष्ट चीजों में बदलते हुए। ये कुकीज़ खाद्य अपशिष्ट से बचने का एक शानदार तरीका हैं, उन अनाजों का उपयोग करते हुए जो नाश्ते में पसंद नहीं किए जाते हैं। यह एक बहुपरकारी नुस्खा है, जो पसंदीदा सामग्रियों को जोड़ने की अनुमति देता है, हर बैच के कुकीज़ के स्वाद को वैयक्तिकृत करता है।

सामग्री:
- 1 पैकेट (250 ग्राम) Rama Maestro मार्जरीन, कमरे के तापमान पर
- 200 ग्राम चीनी
- 3 अंडे
- 200 मिली दूध
- 50 ग्राम आटा
- 1 पैकेट फल अनाज (750 ग्राम)
- ½ चम्मच अमोनियम (या बेकिंग पाउडर)
- 1 बड़ा चम्मच कोको (वैकल्पिक)
- 1 कड़वा चॉकलेट (लगभग 100 ग्राम), बारीक कटा हुआ
- वनीला एसेंस
- रम एसेंस (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:
1. सामग्री की तैयारी: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री हैं। मार्जरीन नरम और कमरे के तापमान पर होनी चाहिए, और अंडे ताजे होने चाहिए। फल अनाज इस नुस्खे की कुंजी हैं, इसलिए एक मिश्रण चुनें जो आपको पसंद हो।

2. मार्जरीन को फेंटना: एक बड़े कटोरे में, नरम मार्जरीन और चीनी डालें। एक मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें मिलाएं, जब तक कि आपको एक क्रीमी और फूली हुई मिश्रण न मिल जाए। यह कदम कुकीज़ की अच्छी बनावट सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

3. अंडे जोड़ना: अंडों को एक-एक करके जोड़ें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से मिलाएं। यह अंडों को मिश्रण में समान रूप से मिलाने में मदद करेगा, जो कुकीज़ की अंतिम संरचना में योगदान देगा।

4. सूखी सामग्री को शामिल करना: एक अन्य कटोरे में, आटा, अमोनियम (या बेकिंग पाउडर) और अनाज को मिलाएं। फिर, आटे के मिश्रण को मार्जरीन और अंडों के मिश्रण में जोड़ें, धीरे-धीरे मिलाएं।

5. दूध और सुगंध: एक छोटे बर्तन में, दूध गर्म करें और वनीला एसेंस (और यदि आप रम एसेंस का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं) जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और फिर इसे धीरे-धीरे कुकी मिश्रण में डालें। यह अनाज को नम करने में मदद करेगा और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करेगा।

6. आराम का समय: कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अनाज को नरम करने और सुगंधों को अवशोषित करने की अनुमति देता है।

7. बेकिंग के लिए तैयारी: ओवन को 180°C (कम गर्मी) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। एक चम्मच का उपयोग करके कुकी मिश्रण से छोटे ढेर बनाएं, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैलेंगे, उनके बीच जगह छोड़ दें।

8. कुकीज़ को बेक करना: ट्रे को ओवन में रखें और कुकीज़ को 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं। अगर वे पहले से नरम लगते हैं तो चिंता न करें; वे ठंडा होने पर सख्त हो जाएंगे।

9. कोको विविधता: यदि आप कोको कुकीज़ चाहते हैं, तो आप कुकी मिश्रण का एक हिस्सा ले सकते हैं, 1 बड़ा चम्मच कोको, रम एसेंस और कटी हुई चॉकलेट जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और इस मिश्रण से कुकीज़ बनाएं।

10. ठंडा करना: जब कुकीज़ तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक स्पैटुला का उपयोग करके एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें। उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें इससे पहले कि आप उनका आनंद लें।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप कुरकुरी कुकीज़ चाहते हैं, तो मिश्रण में कुछ कटे हुए नट्स या बादाम जोड़ सकते हैं।
- ये कुकीज़ एक सील किए गए कंटेनर में अच्छी तरह से संग्रहीत होती हैं, लेकिन वे इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि वे ठंडा होने का इंतजार नहीं कर सकतीं!
- आप कुकीज़ को दूध, चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं, जो एक परफेक्ट स्नैक बनाता है।

पोषण संबंधी लाभ:
ये फलों के अनाज के कुकीज़ अनाज से फाइबर और अंडे और दूध से पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं, जो एक पौष्टिक नाश्ता प्रदान करते हैं। इसके अलावा, वे चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के कारण तेजी से ऊर्जा का स्रोत हो सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं लैक्टोज-फ्री मार्जरीन का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, आप लैक्टोज-फ्री मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, और कुकीज़ उतनी ही स्वादिष्ट होंगी।

2. क्या मैं अनाज को अन्य सामग्रियों से बदल सकता हूं?
हाँ, आप विभिन्न प्रकार के अनाज या यहां तक कि जई के फ्लेक्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

3. मैं कुकीज़ को कम मीठा कैसे बना सकता हूं?
चीनी की मात्रा को आधा कर दें और एक अलग स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी डालें।

फलों के अनाज के कुकीज़ का यह नुस्खा केवल बचे हुए सामग्रियों का उपयोग करने का एक रचनात्मक तरीका नहीं है, बल्कि प्रियजनों के साथ विशेष पल बनाने का एक अवसर भी है। चाहे आप इन्हें नाश्ते में, नाश्ते के रूप में या मिठाई के रूप में आनंद लें, ये कुकीज़ निश्चित रूप से सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएंगी!