Куриная грудка с запеченными овощами

Куриная грудка с запеченными овощами

Добро пожаловать в мир кулинарных наслаждений! Сегодня я приглашаю вас открыть для себя простой, но полный вкуса рецепт: куриная грудка с запеченными овощами. Этот рецепт не только легко приготовить, но и добавит здоровье вашему блюду. Приготовьтесь впечатлить семью и друзей этим вкусным блюдом!

Время подготовки: 30 минут
Время запекания: 20 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

- 500 г куриной грудки
- 400 г смеси овощей Hortex (морковь, брокколи, цветная капуста, перец)
- 150 г тертого сыра Эмменталь
- 30 г масла (для обжаривания и смазывания)
- 2 столовые ложки оливкового масла с базиликом
- Соль и перец по вкусу

Необходимые инструменты

- Глубокая сковорода
- Гриль-сковорода или обычная сковорода
- Жаропрочная форма
- Лопатка
- Терка для сыра
- Тарелки для подачи

Краткая история

Рецепт куриной грудки с запеченными овощами сочетает в себе традицию здорового приготовления с комфортом блюда, которое можно наслаждаться в кругу семьи. Запеченные овощи — отличный способ добавить витамины и минералы на стол, в то время как куриная грудка обеспечивает надежный источник белка. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина, а также для особого случая, благодаря изысканному вкусу, который придает запеченный сыр.

Приготовление шаг за шагом

1. Маринование куриной грудки:

Начните с нарезки куриной грудки тонкими ломтиками, чтобы она равномерно приготовилась. Приправьте солью и перцем, затем добавьте оливковое масло с базиликом. Рекомендуется оставить курицу мариноваться на около 20 минут. Этот шаг важен для усиления вкусов и получения сочной курицы.

2. Приготовление куриной грудки:

После маринования куриной грудки подготовьте гриль-сковороду или обычную сковороду без масла. Положите ломтики курицы на сковороду и готовьте на среднем огне около 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными. Проверьте, полностью ли они приготовлены, и чтобы соки были прозрачными.

3. Обжаривание овощей:

В глубокой сковороде добавьте немного масла и дайте ему растопиться на среднем огне. Добавьте смесь овощей Hortex и обжаривайте в течение 5-10 минут. Важно не переварить их, чтобы сохранить хрустящую текстуру и питательные вещества. Если у вас есть итальянская трава, добавьте ее, чтобы усилить ароматы овощей.

4. Сборка блюда:

Тем временем разогрейте духовку до 180°C. После того как овощи готовы, переложите их в смазанную маслом жаропрочную форму. Уложите ломтики курицы сверху овощей, затем равномерно посыпьте тертым сыром Эмменталь. Это создаст вкусную золотистую корочку, которая добавит дополнительный вкус вашему блюду.

5. Запекание:

Поместите форму в духовку и оставьте запекаться в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться. Этот момент добавит хрустящую текстуру сверху, что сделает блюдо поистине особенным.

Рекомендации по подаче

После того как блюдо готово, осторожно достаньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте горячим, с бокалом полусухого белого вина или освежающим лимонадом. Это блюдо идеально сочетается со свежим зеленым салатом или простым рисом.

Вкусные вариации

Если вы хотите добавить личный штрих к рецепту, вы можете заменить овощи Hortex сезонными овощами, такими как кабачки или баклажаны. Вы также можете поэкспериментировать с различными видами сыра, такими как моцарелла или козий сыр, чтобы получить новые вкусы.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать другие виды мяса?
Конечно! Этот рецепт можно адаптировать и с индейкой, или даже с тофу для вегетарианской версии.

2. Что я могу сделать с остатками?
Если у вас остались остатки, вы можете хранить их в холодильнике и разогреть на следующий день. Также вы можете использовать их для приготовления вкусного сэндвича.

3. Каковы питательные преимущества этого блюда?
Куриная грудка является отличным источником постного белка, а овощи обеспечивают клетчатку и необходимые витамины. Эмменталь добавляет кальций и дополнительный вкус.

Калории

Одна порция куриной грудки с запеченными овощами содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от количества используемого сыра и типа овощей. Это делает рецепт здоровым выбором для сбалансированного ужина.

Заключение

Этот рецепт куриной грудки с запеченными овощами является отличным выбором для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное, не проводя часы на кухне. Попробуйте адаптировать его в соответствии с вашими предпочтениями и не забудьте насладиться каждым кусочком! Приятного аппетита!