Pechuga de pollo con verduras gratinadas

Pechuga de pollo con verduras gratinadas

¡Bienvenido al mundo de los placeres culinarios! Hoy te invito a descubrir una receta sencilla pero llena de sabor: pechuga de pollo con verduras gratinadas. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también te aportará un extra de salud en tu plato. ¡Prepárate para impresionar a tu familia y amigos con este delicioso platillo!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

- 500 g de pechuga de pollo
- 400 g de mezcla de verduras Hortex (zanahorias, brócoli, coliflor, pimiento)
- 150 g de queso Emmental rallado
- 30 g de mantequilla (para saltear y engrasar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva con albahaca
- Sal y pimienta al gusto

Utensilios necesarios

- Sartén profunda
- Sartén grill o sartén normal
- Plato apto para horno
- Espátula
- Rallador de queso
- Platos para servir

Breve historia

La receta de pechuga de pollo con verduras gratinadas combina la tradición de la cocina saludable con la comodidad de un platillo que se puede disfrutar en familia. Las verduras gratinadas son una excelente manera de llevar vitaminas y minerales a la mesa, mientras que la pechuga de pollo aporta una fuente consistente de proteínas. Esta receta es perfecta para una cena rápida, pero también para una ocasión especial, teniendo ese toque sofisticado gracias al queso gratinado.

Preparación paso a paso

1. Marinado de la pechuga de pollo:

Comienza cortando la pechuga de pollo en rodajas finas para que se cocine de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta, luego añade el aceite de oliva con albahaca. Se recomienda dejar marinar el pollo durante unos 20 minutos. Este paso es esencial para intensificar los sabores y lograr un pollo jugoso.

2. Cocción de la pechuga de pollo:

Después de que el pollo haya marinado, prepara una sartén grill o una sartén normal sin aceite. Coloca las rodajas de pollo en la sartén y cocínalas a fuego medio durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Verifica que estén completamente cocidas y que los jugos sean claros.

3. Sofreír las verduras:

En una sartén profunda, añade un poco de mantequilla y déjala derretir a fuego medio. Agrega la mezcla de verduras Hortex y sofríe durante 5-10 minutos. Es importante no cocinarlas demasiado para mantener su textura crujiente y nutrientes. Si tienes una mezcla de hierbas italianas, agrégala para intensificar los sabores de las verduras.

4. Montaje del platillo:

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Una vez que las verduras estén listas, transfiérelas a un plato apto para horno engrasado. Coloca las rodajas de pollo sobre las verduras, luego espolvorea uniformemente el queso Emmental rallado. Esto creará una deliciosa corteza dorada que añadirá un extra de sabor a tu platillo.

5. Horneado:

Introduce el plato en el horno y déjalo hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Este momento añadirá una textura crujiente en la parte superior, haciendo que el platillo sea realmente especial.

Sugerencias de servicio

Después de que el platillo esté listo, retíralo con cuidado del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Sírvelo caliente, acompañado de una copa de vino blanco semiseco o una limonada refrescante. Este platillo combina perfectamente con una ensalada verde fresca o con una guarnición de arroz simple.

Variaciones deliciosas

Si deseas dar un toque personal a la receta, puedes reemplazar las verduras Hortex por verduras de temporada, como calabacines o berenjenas. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como mozzarella o queso de cabra, para obtener nuevos sabores.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otros tipos de carne?
¡Por supuesto! Esta receta también se puede adaptar con carne de pavo o incluso con tofu para una opción vegetariana.

2. ¿Qué puedo hacer con las sobras?
Si te quedan sobras, puedes guardarlas en el refrigerador y recalentarlas al día siguiente. Además, puedes usarlas para crear un delicioso sándwich.

3. ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de este platillo?
La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que las verduras te ofrecen fibra y vitaminas esenciales. El Emmental añade calcio y un extra de sabor.

Calorías

Una porción de pechuga de pollo con verduras gratinadas contiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de la cantidad de queso utilizado y del tipo de verduras. Esto hace que la receta sea una opción saludable para una cena equilibrada.

Conclusión

Esta receta de pechuga de pollo con verduras gratinadas es una elección perfecta para aquellos que desean preparar algo sabroso y saludable sin pasar horas en la cocina. Intenta personalizarla según tus preferencias y no olvides disfrutar de cada bocado. ¡Buen provecho!