Упаковки с Яблоками

Тесто является идеальной основой для вкусного рецепта выпечки, и этот рецепт превратит любое блюдо в праздник вкуса. Начнем с приготовления теста. Если у вас есть хлебопечка, все, что вам нужно сделать, это добавить все ингредиенты в ее чашу и выбрать программу для теста. Это просто и эффективно! Однако, если у вас нет такой машины, не переживайте. Ручной процесс может быть столь же приятным. Начните с того, что размягчите дрожжи с небольшим количеством сахара, затем разведите их несколькими столовыми ложками теплого молока, оставив смесь на 10 минут, чтобы активировать дрожжи.

Позже в большой миске просейте муку и добавьте яйца. После того как дрожжи поднялись, вылейте их на муку. Затем добавьте оставшееся теплое молоко, в котором вы растворили сахар и мед. Наконец, добавьте растопленное и охлажденное масло. Смешайте ингредиенты, пока не получите однородное тесто. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто подниматься примерно на 40-50 минут, или пока оно не удвоится в объеме.

После того как тесто поднялось, посыпьте немного муки на рабочую поверхность и раскатайте лист теста. Нарежьте тесто на подходящие квадраты, добавляя по столовой ложке подготовленной начинки в центр каждой порции. Соберите углы теста к центру, смазывая края немного водой, чтобы они хорошо прилипли. Разложите изделия на противне, выстланном пергаментной бумагой, делая надрезы здесь и там, чтобы пар мог выходить во время выпечки. Оставьте их снова подниматься в теплом месте еще на 40 минут.

Пока тесто поднимается, пришло время заняться начинкой. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Чтобы предотвратить окисление, немедленно сбрызните их лимонным соком. Поместите кубики яблок в кастрюлю на огонь, добавляя корицу и сахар, количество зависит от сладости яблок и личных предпочтений. Постоянно помешивайте, пока яблоки не выпустят сок. Если яблоки не очень сочные, добавьте немного воды и продолжайте варить, пока они не станут мягкими, но все еще твердыми. Наконец, добавьте крахмал и дайте покипеть еще минуту, постоянно помешивая. Дайте начинке остыть.

Чтобы добавить завершающий штрих, приготовьте сироп из сахара и воды, варя его до загустения. Как только сироп будет готов, снимите его с огня и добавьте несколько капель ромовой эссенции, держите его в тепле. После того как выпечка будет готова и красиво подрумянится, выньте ее из духовки и щедро смажьте теплым сиропом, повторяя операцию 2-3 раза, чтобы обогатить их вкус. Таким образом, вы получите неотразимое лакомство, идеально подходящее для того, чтобы насладиться им с близкими!