Куриные Крылышки

Куриные шарики с кунжутом - вкусный и аппетитный рецепт

Ищете рецепт, который порадует малышей и превратит куриное мясо в вкусную закуску? Тогда куриные шарики с кунжутом - идеальный выбор! Эти хрустящие шарики не только привлекательны, но и очень легко готовятся. Приготовьтесь исследовать рецепт, который быстро станет любимым в вашей семье!

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты:

- 1 большая куриная грудка
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 яйца
- 1 пучок свежего укропа
- Тимьян по вкусу
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- 2-3 столовые ложки кунжута
- Масло для жарки

Краткая история рецепта

Куриные шарики - это современная интерпретация традиционных рецептов мясного фарша, которые потреблялись на протяжении многих поколений. Эти блюда чрезвычайно популярны благодаря своей универсальности; их можно подавать как закуски, так и как основное блюдо. Добавление овощей не только улучшает вкус, но и добавляет питательных веществ, что делает их здоровым выбором для всей семьи.

Приготовление куриных шариков

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с подготовки всех ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте лук и укроп. Натрите морковь на мелкой терке. Если у вас есть кухонный комбайн, пусть он выполнит часть работы!

Шаг 2: Измельчение курицы

Используйте мясорубку, чтобы превратить куриную грудку в фарш. Это добавит блюду нежную текстуру и позволит равномерно смешать ингредиенты.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов

В большой миске объедините фарш из курицы, лук, натертую морковь и укроп. Добавьте взбитые яйца и панировочные сухари, чтобы связать смесь. Приправьте солью, перцем и тимьяном по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Формирование шариков

Смочите руки, чтобы предотвратить прилипание смеси. Возьмите порцию смеси и сформируйте шарики размером с мяч для пинг-понга. Сделайте небольшое углубление в центре каждого шарика пальцем.

Шаг 5: Обваливание в кунжуте

После того, как вы сформировали все шарики, обваляйте каждый шарик в кунжуте, убедившись, что они хорошо покрыты. Этот шаг придаст им вкусный вкус и хрустящую текстуру.

Шаг 6: Жарка

В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Жарьте шарики с каждой стороны примерно по 3-4 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.

Шаг 7: Подача

Куриные шарики можно подавать горячими или холодными, с вкусными соусами, такими как йогуртовый соус с чесноком или кетчуп. Эти закуски идеально подходят для вечеринок или семейных встреч.

Практические советы:

- Убедитесь, что используете свежую куриную грудку для лучшего вкуса.
- Экспериментируйте с различными специями, такими как сладкая паприка или сушеные травы, чтобы добавить еще больше аромата.
- Если хотите более здоровую версию, вы можете запечь шарики в духовке при 200°C в течение 20-25 минут, перевернув их на полпути.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать мясо из других частей курицы?
Да, вы можете использовать мясо из куриных бедер, но текстура рецепта будет другой.

2. Как я могу хранить оставшиеся шарики?
Вы можете хранить куриные шарики в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Их можно разогреть в духовке или на сковороде.

3. С какими другими блюдами их можно сочетать?
Куриные шарики прекрасно сочетаются со свежим салатом или гарниром из жареных овощей. Они также вкусны, поданные со стаканом свежего лимонада или фруктового коктейля.

Польза для здоровья

Эти куриные шарики являются отличным источником белка благодаря куриному мясу. Морковь добавляет витамин A, а укроп богат антиоксидантами и необходимыми питательными веществами. С другой стороны, кунжут добавляет полезные жирные кислоты, полезные для сердца.

Калории

Одна порция куриных шариков с кунжутом (примерно 3-4 шарика) содержит около 350-400 калорий, в зависимости от количества масла, используемого для жарки. Это отличный выбор для вкусной и сытной закуски!

Вегетарианская версия

Если вы хотите сделать вегетарианскую версию, замените куриное мясо вареным нутом или черной фасолью, смешайте с овощами и любимыми специями, и результат будет таким же вкусным!

Попробуйте этот рецепт куриных шариков с кунжутом, и ваша семья будет наслаждаться каждым кусочком! Приятного аппетита!