Hähnchenflügel

Hühnchenbällchen mit Sesam - ein leckeres und herzhaftes Rezept

Suchen Sie nach einem Rezept, das die Kleinen begeistert und das Hühnchen in einen schmackhaften Snack verwandelt? Dann sind die Hühnchenbällchen mit Sesam die perfekte Wahl! Diese knusprigen Bällchen sind nicht nur ansprechend, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Machen Sie sich bereit, ein Rezept zu entdecken, das schnell zu einem Favoriten in Ihrer Familie wird!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Benötigte Zutaten:

- 1 große Hühnerbrust
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Eier
- 1 Bund frischer Dill
- Thymian, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 2-3 Esslöffel Sesam
- Öl zum Frittieren

Kurze Geschichte des Rezepts

Die Hühnchenbällchen sind eine moderne Neuinterpretation traditioneller Rezepte für Hackfleisch, die seit Generationen genossen werden. Diese Gerichte sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit äußerst beliebt; sie können sowohl als Vorspeisen als auch als Hauptgericht serviert werden. Das Hinzufügen von Gemüse verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bringt auch zusätzliche Nährstoffe, was sie zu einer gesunden Wahl für die ganze Familie macht.

Zubereitung der Hühnchenbällchen

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Dill fein. Reiben Sie die Karotten mit einer kleinen Reibe. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, lassen Sie sie die Arbeit machen!

Schritt 2: Zerkleinern des Huhns

Verwenden Sie einen Fleischwolf, um die Hühnerbrust in Hackfleisch zu verwandeln. Dies verleiht dem Gericht eine feine Textur und ermöglicht ein gleichmäßiges Mischen der Zutaten.

Schritt 3: Mischen der Zutaten

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Hackfleisch vom Huhn, die Zwiebel, die geriebene Karotte und den Dill. Fügen Sie die geschlagenen Eier und die Semmelbrösel hinzu, um die Mischung zu binden. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Thymian. Gut mischen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.

Schritt 4: Formen der Bällchen

Befeuchten Sie Ihre Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt. Nehmen Sie eine Portion der Mischung und formen Sie Bällchen in der Größe eines Tischtennisballs. Machen Sie mit Ihrem Finger eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Bällchens.

Schritt 5: Wälzen in Sesam

Nachdem Sie alle Bällchen geformt haben, wälzen Sie jedes Bällchen im Sesam und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Dieser Schritt verleiht einen köstlichen Geschmack und eine knusprige Textur.

Schritt 6: Frittieren

Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Frittieren Sie die Bällchen auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Schritt 7: Servieren

Die Hühnchenbällchen können heiß oder kalt serviert werden, zusammen mit köstlichen Saucen wie Knoblauch-Joghurt-Sauce oder Ketchup. Diese Snacks sind ideal für Partys oder Familienfeiern.

Praktische Tipps:

- Stellen Sie sicher, dass Sie frische Hühnerbrust für einen besseren Geschmack verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie süßem Paprika oder getrockneten Kräutern, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Wenn Sie eine gesündere Option wünschen, können Sie die Bällchen bei 200°C im Ofen 20-25 Minuten backen und sie zur Hälfte der Backzeit wenden.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich Fleisch von anderen Teilen des Huhns verwenden?
Ja, Sie können Hühnerschenkel verwenden, aber das Rezept wird eine andere Textur haben.

2. Wie kann ich die übrig gebliebenen Bällchen aufbewahren?
Sie können die Hühnchenbällchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren. Sie können sie im Ofen oder in der Pfanne wieder aufwärmen.

3. Mit welchen anderen Gerichten können sie kombiniert werden?
Die Hühnchenbällchen passen perfekt zu einem frischen Salat oder einer Beilage aus gegrilltem Gemüse. Sie sind auch köstlich, serviert mit einem Glas frischer Limonade oder einem Obstcocktail.

Nährstoffvorteile

Diese Hühnchenbällchen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, dank des Hühnchenfleischs. Karotten liefern Vitamin A, während Dill reich an Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen ist. Andererseits liefert Sesam gesunde Fettsäuren, die gut für das Herz sind.

Kalorien

Eine Portion Hühnchenbällchen mit Sesam (etwa 3-4 Bällchen) enthält etwa 350-400 Kalorien, abhängig von der Menge an Öl, die zum Frittieren verwendet wird. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für einen schmackhaften und sättigenden Snack!

Vegetarische Option

Wenn Sie eine vegetarische Version machen möchten, ersetzen Sie das Hühnchenfleisch durch gekochte Kichererbsen oder schwarze Bohnen, mischen Sie es mit Gemüse und Ihren Lieblingsgewürzen, und das Ergebnis wird ebenso köstlich sein!

Probieren Sie dieses Rezept für Hühnchenbällchen mit Sesam aus, und Ihre Familie wird jeden Bissen genießen! Guten Appetit!