Rotite de pui

Rotite de pui cu susan - o rețetă delicioasă și savuroasă

Căutați o rețetă care să îi încânte pe cei mici și să transforme carnea de pui într-un aperitiv gustos? Atunci, rotitele de pui cu susan sunt alegerea perfectă! Aceste biluțe crocante sunt nu doar atrăgătoare, dar și foarte ușor de preparat. Pregătiți-vă să explorați o rețetă care va deveni rapid un favorit în familia dumneavoastră!

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare:

- 1 piept mare de pui
- 3 linguri de pesmet
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 2 ouă
- 1 legătură de mărar proaspăt
- Cimbru, după gust
- Piper, după gust
- Sare, după gust
- 2-3 linguri de susan
- Ulei pentru prăjit

Scurtă istorie a rețetei

Rotitele de pui sunt o reinterpretare modernă a rețetelor tradiționale de carne tocată, care au fost consumate de generații întregi. Aceste preparate sunt extrem de populare datorită versatilității lor; pot fi servite atât ca aperitive, cât și ca fel principal. Adăugarea legumelor nu doar că îmbunătățește gustul, ci aduce un plus de nutrienți, făcându-le o alegere sănătoasă pentru întreaga familie.

Prepararea rotitelor de pui

Pasul 1: Prepararea ingredientelor

Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Curățați și tocați ceapa și mărarul fin. Radeți morcovii pe răzătoarea mică. Dacă aveți un robot de bucătărie, lăsați-l să facă treaba!

Pasul 2: Tocarea puiului

Utilizați o mașină de tocat pentru a transforma pieptul de pui în carne tocată. Aceasta va adăuga o textură fină preparatului și va permite amestecarea uniformă a ingredientelor.

Pasul 3: Amestecarea ingredientelor

Într-un bol mare, combinați carnea tocată de pui, ceapa, morcovul ras și mărarul. Adăugați ouăle bătute și pesmetul pentru a lega compoziția. Condimentați cu sare, piper și cimbru după gust. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 4: Formarea rotitelor

Umeziți-vă mâinile pentru a preveni lipirea compoziției. Luați o porție din amestec și formați biluțe de mărimea unei mingi de ping-pong. Faceți o mică adâncitură în mijlocul fiecărei biluțe cu ajutorul degetului.

Pasul 5: Tăvălirea în susan

După ce ați format toate rotitele, tăvăliți fiecare biluță prin susan, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Acest pas va oferi un gust delicios și o textură crocantă.

Pasul 6: Prăjirea

Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul la foc mediu. Prăjiți rotitele pe fiecare parte timp de aproximativ 3-4 minute, până devin aurii și crocante. Scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.

Pasul 7: Servirea

Rotitele de pui pot fi servite calde sau reci, alături de sosuri delicioase, cum ar fi sosul de iaurt cu usturoi sau ketchup. Aceste aperitive sunt ideale pentru petreceri sau întâlniri familiale.

Sfaturi practice:

- Asigurați-vă că folosiți un piept de pui proaspăt pentru un gust mai bun.
- Experimentați cu diferite condimente precum boia dulce sau ierburi uscate pentru a adăuga un plus de aromă.
- Dacă doriți o variantă mai sănătoasă, puteți coace rotitele în cuptor la 200°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi carne de pui din alte părți ale păsării?
Da, puteți folosi carne de pulpe de pui, dar rețeta va avea o textură diferită.

2. Cum pot păstra rotitele rămase?
Puteți păstra rotitele de pui la frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile. Le puteți reîncălzi la cuptor sau în tigaie.

3. Cu ce alte preparate se pot combina?
Rotitele de pui se potrivesc perfect cu o salată proaspătă sau cu o garnitură de legume la grătar. De asemenea, sunt delicioase servite cu un pahar de limonadă proaspătă sau cu un cocktail de fructe.

Beneficii nutriționale

Aceste rotite de pui sunt o sursă excelentă de proteine, datorită cărnii de pui. Morcovii adaugă vitamina A, iar mărarul este bogat în antioxidanți și nutrienți esențiali. Pe de altă parte, susanul aduce acizi grași sănătoși, benefici pentru inimă.

Calorii

O porție de rotite de pui cu susan (aproximativ 3-4 rotite) conține în jur de 350-400 de calorii, în funcție de cantitatea de ulei folosită pentru prăjit. Este o alegere excelentă pentru un aperitiv gustos și sățios!

Varianta vegetariană

Dacă doriți să faceți o variantă vegetariană, înlocuiți carnea de pui cu năut fiert sau fasole neagră, amestecați cu legume și condimentele preferate, iar rezultatul va fi la fel de delicios!

Încercați această rețetă de rotite de pui cu susan, iar familia dumneavoastră se va bucura de fiecare mușcătură! Poftă bună!