Куриные бедра с лимоном

Куриные бедра с лимоном, быстрое и вкусное лакомство

Время приготовления: 10 минут
Время запекания: 50 минут
Общее время: 1 час
Количество порций: 4

Весь мир обожает аромат и вкус правильно приготовленного куриного мяса. Это простое, но вкусное блюдо с куриными бедрами и лимоном — идеальный выбор для семейных ужинов или обедов с друзьями. С помощью быстрого и простого рецепта вы получите сочное, ароматное и полное свежести мясо.

Говорят, что еда, приготовленная с любовью, приносит счастье, и этот рецепт не является исключением. Вот как вы можете превратить несколько простых ингредиентов в удивительный обед!

Ингредиенты:
- 6 куриных бедер (предпочтительно с кожей, для более насыщенного вкуса)
- 3 ломтика свежего лимона
- 3-4 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2-3 лавровых листа
- Соль по вкусу
- Свежемолотый перец, по желанию

Приготовление шаг за шагом:

1. Разогрев духовки: Начните с разогрева духовки до 200°C. Этот шаг необходим для равномерного подрумянивания куриных бедер.

2. Подготовка бедер: Промойте куриные бедра под холодной водой, затем тщательно высушите их бумажными полотенцами. Это поможет получить хрустящую корочку во время запекания.

3. Приправление: В жаропрочную посуду положите куриные бедра. Равномерно посыпьте солью, перцем, базиликом и орегано всю поверхность мяса. Сверху положите ломтики лимона. Аромат лимона проникнет в мясо, придавая ему необыкновенно свежий вкус.

4. Добавление масла и воды: Полейте бедра оливковым маслом, убедившись, что они хорошо покрыты. Добавьте в посуду стакан воды, который создаст пар и сохранит мясо сочным.

5. Запекание: Накройте посуду алюминиевой фольгой и поставьте в духовку. Запекайте в течение 30 минут, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20 минут, пока бедра не станут золотистыми и хрустящими. Это момент, когда аромат заполнит всю кухню!

6. Подача: Как только бедра будут готовы, дайте им отдохнуть несколько минут перед подачей. Это позволит сокам перераспределиться, и мясо станет гораздо более сочным.

Рекомендуемые гарниры:
Для полноценного обеда я рекомендую подавать куриные бедра с простым рисом или кремовым ризотто. Свежий овощной салат или запеченные овощи добавят нотку свежести. Лично я добавил на тарелку порцию домашнего маринованного арбуза, что создало идеальный контраст с лимонным вкусом курицы.

Полезные советы:
- Вариант с свежими травами: Если у вас есть свежие травы, используйте их вместо сушеных. Веточка свежего розмарина или тимьяна может превратить это блюдо в настоящий пир.
- Бедра без костей: Если вы предпочитаете менее жирное мясо, используйте бедра без костей. Время приготовления будет немного меньше, поэтому проверяйте мясо через 40 минут.
- Добавьте овощи: Вы можете добавить овощи, такие как морковь, картофель или лук, в посуду для готовки. Они впитают вкусные ароматы курицы и превратят это блюдо в полноценный обед.

Пищевая информация (приблизительно на порцию):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 30 г
- Углеводы: 5 г
- Жиры: 25 г

Этот рецепт куриных бедер с лимоном прост и быстр, идеально подходит для дней, когда у вас нет много времени, но вы хотите насладиться вкусным обедом. Готовите ли вы для семьи или друзей, вы точно впечатлите всех! Приятного аппетита!