Muslos de pollo con limón

Muslos de pollo con limón, un delicioso y rápido manjar

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Número de porciones: 4

A todo el mundo le encanta el aroma y el sabor del pollo bien cocinado. Este plato simple pero delicioso de muslos de pollo y limón es una elección perfecta para cenas familiares o comidas con amigos. Con una receta rápida y fácil, conseguirás un asado jugoso, sabroso y lleno de frescura.

Se dice que la comida cocinada con amor trae felicidad, y esta receta no es una excepción. ¡Aquí te mostramos cómo transformar unos pocos ingredientes simples en una comida asombrosa!

Ingredientes:
- 6 muslos de pollo (preferiblemente con piel, para un sabor más rico)
- 3 rodajas de limón fresco
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2-3 hojas de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta recién molida, opcional

Preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 200°C. Este paso es esencial para asegurar un dorado uniforme de los muslos de pollo.

2. Preparar los muslos: Enjuaga los muslos de pollo bajo un chorro de agua fría, luego sécalos bien con toallas de papel. Esto ayudará a conseguir una corteza crujiente durante la cocción.

3. Sazonar: En un recipiente apto para horno, coloca los muslos de pollo. Espolvorea sal, pimienta, albahaca y orégano uniformemente sobre la superficie de la carne. Agrega las rodajas de limón encima de los muslos. El aroma del limón penetrará en la carne, dándole un sabor excepcionalmente fresco.

4. Añadir aceite y agua: Rocía los muslos con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos. Agrega una taza de agua al recipiente, que creará vapor y mantendrá la carne jugosa.

5. Cocción: Cubre el recipiente con papel de aluminio y colócalo en el horno. Hornea durante 30 minutos, luego retira el papel y continúa horneando durante otros 20 minutos, hasta que los muslos estén dorados y crujientes. ¡Es el momento en que el aroma llenará toda la cocina!

6. Servir: Una vez que los muslos estén listos, déjalos reposar unos minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan, y la carne será mucho más jugosa.

Guarniciones recomendadas:
Para una comida completa, te recomiendo servir los muslos de pollo con una guarnición de arroz simple o risotto cremoso. Una ensalada fresca de verduras o verduras a la parrilla añadirá un toque de frescura. Personalmente, también añadí una porción de sandía encurtida casera a la placa, que ofreció un contraste perfecto con el sabor ácido del pollo.

Consejos útiles:
- Variación con hierbas frescas: Si tienes hierbas frescas a mano, úsalas en lugar de las secas. Una ramita de romero o tomillo fresco puede transformar este plato en un verdadero festín.
- Muslos de pollo deshuesados: Si prefieres carne menos grasa, utiliza muslos deshuesados. La cocción tomará un poco menos de tiempo, así que verifica la carne después de 40 minutos.
- Añadir verduras: Puedes agregar verduras como zanahorias, patatas o cebollas al recipiente de cocción. Absorberán los deliciosos sabores del pollo y convertirán este plato en una comida completa.

Información nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30 g
- Carbohidratos: 5 g
- Grasas: 25 g

Esta receta de muslos de pollo con limón es simple y rápida, perfecta para los días en que no tienes mucho tiempo pero quieres disfrutar de una comida deliciosa. Ya sea que la cocines para la familia o amigos, ¡seguro que impresionarás a todos! ¡Buen provecho!