Coxas de frango com limão

Coxas de frango com limão, uma delícia rápida e saborosa

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 4

O mundo inteiro adora o aroma e o sabor do frango bem preparado. Este prato simples, mas delicioso, com coxas de frango e limão, é uma escolha perfeita para jantares em família ou refeições com amigos. Com uma receita rápida e fácil de fazer, você obterá uma carne suculenta, aromática e cheia de frescor.

Dizem que a comida cozida com amor traz felicidade, e esta receita não é exceção. Aqui está como você pode transformar alguns ingredientes simples em uma refeição incrível!

Ingredientes:
- 6 coxas de frango (preferencialmente com pele, para um sabor mais rico)
- 3 fatias de limão fresco
- 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2-3 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora, opcional

Preparo passo a passo:

1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Este passo é essencial para garantir um dourado uniforme das coxas de frango.

2. Preparando as coxas: Lave as coxas de frango sob água fria e depois seque bem com toalhas de papel. Isso ajudará a obter uma crosta crocante durante o cozimento.

3. Temperando: Em um recipiente resistente ao calor, coloque as coxas de frango. Polvilhe sal, pimenta, manjericão e orégano uniformemente sobre toda a superfície da carne. Adicione as fatias de limão por cima das coxas. O aroma do limão penetrará na carne, dando um sabor excepcionalmente fresco.

4. Adicionando o azeite e a água: Regue as coxas com azeite de oliva, garantindo que estejam bem cobertas. Adicione uma xícara de água ao recipiente, que criará vapor e manterá a carne suculenta.

5. Assando: Cubra o recipiente com papel alumínio e coloque-o no forno. Asse por 30 minutos, depois retire o papel e continue assando por mais 20 minutos, até que as coxas fiquem douradas e crocantes. É o momento em que o aroma preencherá toda a cozinha!

6. Servindo: Assim que as coxas estiverem prontas, deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, tornando a carne muito mais suculenta.

Acompanhamentos recomendados:
Para uma refeição completa, recomendo servir as coxas de frango com um acompanhamento de arroz simples ou risoto cremoso. Uma salada fresca de legumes ou legumes grelhados adicionará um toque de frescor. Pessoalmente, adicionei ao prato uma porção de melancia em conserva feita em casa, que ofereceu um contraste perfeito com o sabor cítrico do frango.

Dicas úteis:
- Variante com ervas frescas: Se você tiver ervas frescas à mão, use-as em vez das secas. Um raminho de alecrim ou tomilho fresco pode transformar este prato em um verdadeiro banquete.
- Coxas de frango desossadas: Se preferir carne menos gordurosa, use coxas desossadas. O tempo de cozimento será um pouco menor, então verifique a carne após 40 minutos.
- Adicione legumes: Você pode adicionar legumes como cenouras, batatas ou cebolas ao recipiente de cozimento. Eles absorverão os deliciosos sabores do frango e transformarão este prato em uma refeição completa.

Informações nutricionais (aproximadas por porção):
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 30 g
- Carboidratos: 5 g
- Gorduras: 25 g

Esta receita de coxas de frango com limão é simples e rápida, perfeita para dias em que você não tem muito tempo, mas deseja saborear uma refeição deliciosa. Seja cozinhando para a família ou amigos, você com certeza impressionará a todos! Bom apetite!