Μπούτια κοτόπουλου με λεμόνι

Μπούτια κοτόπουλου με λεμόνι, μια γρήγορη και νόστιμη λιχουδιά

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 4

Ολόκληρος ο κόσμος αγαπά το άρωμα και τη γεύση του σωστά μαγειρεμένου κοτόπουλου. Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο με μπούτια κοτόπουλου και λεμόνι είναι η τέλεια επιλογή για οικογενειακά δείπνα ή γεύματα με φίλους. Με μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, θα αποκτήσετε ένα ζουμερό, αρωματικό και γεμάτο φρεσκάδα ψητό.

Λέγεται ότι το φαγητό που μαγειρεύεται με αγάπη φέρνει ευτυχία και αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Ιδού πώς μπορείτε να μετατρέψετε μερικά απλά υλικά σε ένα εκπληκτικό γεύμα!

Υλικά:
- 6 μπούτια κοτόπουλου (κατά προτίμηση με δέρμα, για πιο πλούσια γεύση)
- 3 φέτες φρέσκου λεμονιού
- 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη βασιλική
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ρίγανη
- 2-3 φύλλα δάφνης
- Αλάτι κατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, προαιρετικά

Βήμα προς βήμα προετοιμασία:

1. Προθέρμανση φούρνου: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 200°C. Αυτό το βήμα είναι ουσιαστικό για να διασφαλιστεί ότι τα μπούτια κοτόπουλου θα ροδίσουν ομοιόμορφα.

2. Προετοιμασία μπούτια: Ξεπλύνετε τα μπούτια κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε τα καλά με χαρτί κουζίνας. Αυτό θα βοηθήσει να αποκτήσετε μια τραγανή κρούστα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

3. Καρύκευμα: Σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος, τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου. Πασπαλίστε αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και ρίγανη ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του κρέατος. Προσθέστε τις φέτες λεμονιού από πάνω. Το άρωμα του λεμονιού θα διεισδύσει στο κρέας, προσφέροντας του μια εξαιρετικά φρέσκια γεύση.

4. Προσθήκη ελαιόλαδου και νερού: Ρίξτε τα μπούτια με ελαιόλαδο, διασφαλίζοντας ότι είναι καλά καλυμμένα. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερού στο σκεύος, το οποίο θα δημιουργήσει ατμό και θα διατηρήσει το κρέας ζουμερό.

5. Ψήσιμο: Καλύψτε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήστε για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε να ψήνετε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι τα μπούτια να γίνουν χρυσά και τραγανά. Είναι η στιγμή που το άρωμα θα γεμίσει ολόκληρη την κουζίνα!

6. Σερβίρισμα: Μόλις τα μπούτια είναι έτοιμα, αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε. Αυτό επιτρέπει στους χυμούς να επανακατανέμονται και το κρέας θα είναι πολύ πιο ζουμερό.

Συνιστώμενες γαρνιτούρες:
Για ένα πλήρες γεύμα, προτείνω να σερβίρετε τα μπούτια κοτόπουλου με μια απλή γαρνιτούρα ρυζιού ή κρεμώδες ριζότο. Μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή ψητά λαχανικά θα προσθέσει μια νότα φρεσκάδας. Προσωπικά, πρόσθεσα στο πιάτο και μια μερίδα τουρσί καρπούζι, που προσέφερε μια τέλεια αντίθεση με τη λεμονάτη γεύση του κοτόπουλου.

Χρήσιμες συμβουλές:
- Έκδοση με φρέσκα βότανα: Εάν έχετε φρέσκα βότανα στη διάθεσή σας, χρησιμοποιήστε τα αντί των αποξηραμένων. Ένα κλαδάκι φρέσκου δενδρολίβανου ή θυμαριού μπορεί να μετατρέψει αυτό το πιάτο σε μια πραγματική γιορτή.
- Αποκομμένα μπούτια κοτόπουλου: Εάν προτιμάτε λιγότερο λιπαρό κρέας, χρησιμοποιήστε αποκομμένα μπούτια. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι λίγο πιο σύντομος, οπότε ελέγξτε το κρέας μετά από 40 λεπτά.
- Προσθέστε λαχανικά: Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά όπως καρότα, πατάτες ή κρεμμύδια στο σκεύος μαγειρέματος. Θα απορροφήσουν τις νόστιμες γεύσεις του κοτόπουλου και θα μετατρέψουν αυτό το πιάτο σε ένα πλήρες γεύμα.

Διατροφικές πληροφορίες (κατά προσέγγιση ανά μερίδα):
- Θερμίδες: 350 kcal
- Πρωτεΐνες: 30 g
- Υδατάνθρακες: 5 g
- Λίπη: 25 g

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με λεμόνι είναι απλή και γρήγορη, τέλεια για ημέρες που δεν έχετε πολύ χρόνο, αλλά θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα. Είτε το μαγειρέψετε για την οικογένεια είτε για φίλους, σίγουρα θα εντυπωσιάσετε όλους! Καλή όρεξη!