Pulpe de pui cu lamaie

Pulpe de pui cu lămâie, un deliciu rapid și savuros

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 50 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 4

Întreaga lume adoră aroma și gustul puiului preparat corect. Acest fel de mâncare simplu, dar delicios, cu pulpe de pui și lămâie, este o alegere perfectă pentru cinele în familie sau mesele cu prietenii. Cu o rețetă rapidă și ușor de realizat, veți obține o friptură suculentă, aromată și plină de prospețime.

Se spune că mâncarea gătită cu dragoste aduce fericire, iar această rețetă nu face excepție. Iată cum puteți transforma câteva ingrediente simple în o masă uimitoare!

Ingrediente:
- 6 pulpe de pui (preferabil cu piele, pentru un gust mai bogat)
- 3 felii de lămâie proaspătă
- 3-4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 linguriță de oregano uscat
- 2-3 frunze de dafin
- Sare după gust
- Piper proaspăt măcinat, opțional

Preparare pas cu pas:

1. Preîncălzirea cuptorului: Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Acest pas este esențial pentru a asigura o rumenire uniformă a pulpelor de pui.

2. Pregătirea pulpelor: Clătiți pulpele de pui sub un jet de apă rece, apoi uscați-le bine cu prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta la obținerea unei crustei crocante în timpul coacerii.

3. Condimentarea: Într-un vas termorezistent, așezați pulpele de pui. Presărați sare, piper, busuioc și oregano uniform pe toată suprafața cărnii. Adăugați feliile de lămâie deasupra pulpelor. Aroma lămâii va pătrunde în carne, oferindu-i un gust deosebit de fresh.

4. Adăugarea uleiului și apei: Stropiți pulpele cu ulei de măsline, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Adăugați o cană de apă în vas, care va crea aburi și va menține carnea suculentă.

5. Coacerea: Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute, apoi îndepărtați folia și continuați să coaceți încă 20 de minute, până când pulpele devin aurii și crocante. Este momentul în care aroma va umple întreaga bucătărie!

6. Servirea: Odată ce pulpele sunt gata, lăsați-le să se odihnească câteva minute înainte de a le servi. Acest lucru permite sucurilor să se redistribuie, iar carnea va fi mult mai suculentă.

Garnituri recomandate:
Pentru o masă completă, vă recomand să serviți pulpele de pui cu o garnitură de orez simplu sau risotto cremos. O salată proaspătă de legume sau legume la grătar va adăuga o notă de prospețime. Personal, am adăugat la farfurie și o porție de harbuz murat, făcut acasă, care a oferit un contrast perfect cu gustul lămâios al puiului.

Sfaturi utile:
- Varianta cu ierburi proaspete: Dacă aveți la îndemână ierburi proaspete, folosiți-le în locul celor uscate. O ramură de rozmarin sau cimbru proaspăt poate transforma acest fel de mâncare într-un adevărat festin.
- Pulpe de pui dezosate: Dacă preferați carnea mai puțin grasă, folosiți pulpe dezosate. Gătirea va dura puțin mai puțin, așa că verificați carnea după 40 de minute.
- Adăugați legume: Puteți să adăugați legume precum morcovi, cartofi sau ceapă în vasul de gătit. Vor absorbi aromele delicioase ale puiului și vor transforma acest fel de mâncare într-o masă completă.

Informații nutriționale (aproximative per porție):
- Calorii: 350 kcal
- Proteine: 30 g
- Carbohidrați: 5 g
- Grăsimi: 25 g

Această rețetă de pulpe de pui cu lămâie este simplă și rapidă, perfectă pentru zilele în care nu aveți mult timp la dispoziție, dar doriți să savurați o masă delicioasă. Fie că o gătiți pentru familie sau prieteni, sunteți sigur că veți impresiona pe toată lumea! Poftă bună!