спагетти с мясным фаршем (5 порций)

Спагетти с мясным фаршем - Классический и утешительный рецепт

Приготовьтесь насладиться блюдом, которое приносит радость за каждым столом: спагетти с мясным фаршем! Этот простой и вкусный рецепт обязательно станет любимым у всей семьи. Будь то быстрый ужин в будние дни или особый прием пищи в выходные, спагетти с мясным фаршем всегда являются выигрышным выбором.

Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

- 500 г мясного фарша (смесь свинины и говядины для богатого вкуса)
- 1 большая луковица (примерно 150 г), мелко нарезанная
- 400 мл томатного сока (или нарезанных помидоров из банки)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного орегано (или больше, если вы предпочитаете более интенсивный вкус)
- 400 г спагетти
- Вода для варки пасты

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка мяса
Начните с разогрева большой сковороды на среднем огне. Добавьте мясной фарш и нарезанный лук. Постоянно перемешивайте, чтобы мясо равномерно подрумянилось. Приготовление мяса с луком добавляет блюду глубокий и ароматный вкус. Этот процесс может занять около 10-15 минут.

Шаг 2: Добавление соуса
После того как мясо хорошо подрумянится, добавьте томатный сок. Убедитесь, что вы хорошо перемешали ингредиенты. Это момент, когда аромат начинает развиваться. Добавьте соль, перец и орегано, регулируя специи по вкусу. Дайте смеси вариться на медленном огне в течение 50-60 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание.

Шаг 3: Варка спагетти
Пока соус готовится, доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте соль, затем спагетти. Варите их в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 8 до 12 минут, пока они не станут al dente. После того как они готовы, слейте их в дуршлаг и быстро промойте холодной водой, чтобы остановить варку.

Шаг 4: Смешивание соуса с пастой
Как только мясной соус готов, добавьте спагетти прямо в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы каждая нить пасты была покрыта этим вкусным соусом. Держите все на медленном огне еще 10-15 минут, чтобы соус впитался в пасту, придавая ей фантастический аромат.

Рекомендации по подаче

Подавайте спагетти с мясным фаршем горячими, посыпанными тертым пармезаном и несколькими свежими листьями базилика, если хотите добавить немного аромата. Свежий зеленый салат вместе с ломтиком хрустящего хлеба идеально дополнит блюдо.

Полезные советы и рекомендации

1. Разнообразие мяса: Попробуйте поэкспериментировать с различными видами мясного фарша. Например, мясо индейки или курицы можно использовать для более легкой версии.
2. Более насыщенный соус: Если хотите более кремовый соус, добавьте столовую ложку сметаны или сыра маскарпоне перед тем, как смешать пасту.
3. Специи: В зависимости от предпочтений, вы можете добавить и другие специи, такие как чеснок или острый перец, для более интенсивного вкуса.

Пищевая ценность

Этот рецепт является отличным источником белка благодаря мясному фаршу и содержит сложные углеводы из пасты, которые обеспечивают энергию. Помидоры богаты витаминами C и K, а также ликопином, мощным антиоксидантом.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать цельнозерновую пасту?
Конечно! Цельнозерновая паста - это здоровый вариант, богатый клетчаткой и питательными веществами.

Как я могу сохранить остатки?
Вы можете хранить спагетти в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Разогрейте их в микроволновке или на сковороде с небольшим количеством масла.

Какие напитки подходят к этому рецепту?
Стакан красного вина, такого как Chianti или Merlot, идеально сочетается со спагетти с мясным фаршем. Если вы предпочитаете безалкогольный вариант, томатный сок или холодный чай могут быть отличным выбором.

Личное примечание

Этот рецепт спагетти с мясным фаршем напоминает мне о вечерах, проведенных с семьей за столом, где каждый делился радостями дня. Это блюдо приносит не только еду, но и тепло и связь. Я призываю вас собрать семью и насладиться этой трапезой вместе, превратив ее в особенный момент.

Теперь, когда у вас есть этот подробный рецепт, вы готовы экспериментировать на кухне! Наслаждайтесь каждым шагом и не забудьте поделиться конечным результатом с близкими. Приятного аппетита!