espaguete com carne moída (5 porções)

Espaguete com carne moída - Uma receita clássica e reconfortante

Prepare-se para saborear um prato que traz alegria a cada refeição: espaguete com carne moída! Esta receita simples e deliciosa com certeza se tornará a favorita de toda a família. Seja para um jantar rápido durante a semana ou uma refeição especial no fim de semana, o espaguete com carne moída é sempre uma escolha vencedora.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 5

Ingredientes:

- 500 g de carne moída (mistura de porco e boi para um sabor rico)
- 1 cebola grande (aproximadamente 150 g), picada finamente
- 400 ml de molho de tomate (ou tomates picados enlatados)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco (ou mais, se preferir um sabor mais intenso)
- 400 g de espaguete
- Água para cozinhar a massa

Preparo:

Passo 1: Preparação da carne
Comece aquecendo uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída e a cebola picada. Misture constantemente para dourar uniformemente. Cozinhar a carne junto com a cebola adiciona um sabor profundo e aromático ao prato. Esse processo pode levar cerca de 10-15 minutos.

Passo 2: Adicionando o molho
Depois que a carne estiver bem dourada, adicione o molho de tomate. Certifique-se de misturar bem os ingredientes. Este é o momento em que o aroma começa a se desenvolver. Adicione sal, pimenta e orégano, ajustando os temperos a gosto. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 50-60 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude.

Passo 3: Cozinhando o espaguete
Enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande com água para ferver. Adicione sal e, em seguida, o espaguete. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8-12 minutos, até ficar al dente. Após o cozimento, escorra em uma peneira e enxágue rapidamente com água fria para interromper o cozimento.

Passo 4: Combinando o molho com a massa
Assim que o molho de carne estiver pronto, adicione o espaguete diretamente na frigideira. Misture bem para garantir que cada fio de massa esteja coberto com aquele molho delicioso. Mantenha tudo em fogo baixo por mais 10-15 minutos, permitindo que o molho infunda na massa, proporcionando um sabor fantástico.

Sugestões de apresentação

Sirva o espaguete com carne moída quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e algumas folhas frescas de manjericão, se desejar um toque extra de sabor. Uma salada verde fresca ao lado de uma fatia de pão crocante completará perfeitamente a refeição.

Dicas e truques úteis

1. Variedade de carne: Experimente diferentes tipos de carne moída. Por exemplo, carne de peru ou frango pode ser usada para uma versão mais leve.
2. Molho mais rico: Se você quiser um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou queijo mascarpone antes de misturar a massa.
3. Temperos: Dependendo das preferências, você pode adicionar outras especiarias, como alho ou pimenta, para um sabor mais intenso.

Benefícios nutricionais

Esta receita é uma excelente fonte de proteínas devido à carne moída e contém carboidratos complexos da massa, que fornecem energia. Os tomates são ricos em vitaminas C e K, bem como em licopeno, um poderoso antioxidante.

Perguntas frequentes

Posso usar macarrão integral?
Claro! O macarrão integral é uma opção saudável, rica em fibras e nutrientes.

Como posso armazenar as sobras?
Você pode armazenar o espaguete em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em uma frigideira com um pouco de óleo.

Quais bebidas combinam com esta receita?
Um copo de vinho tinto, como um Chianti ou um Merlot, combina perfeitamente com espaguete com carne moída. Se você preferir uma opção não alcoólica, um suco de tomate ou um chá gelado pode ser uma excelente escolha.

Uma nota pessoal

Esta receita de espaguete com carne moída me lembra das noites passadas em família ao redor da mesa, onde todos compartilhavam as alegrias do dia. É um prato que traz não apenas alimento, mas também calor e conexão. Eu encorajo você a reunir sua família e desfrutar dessa refeição juntos, transformando-a em um momento especial.

Agora que você tem esta receita detalhada, está pronto para experimentar na cozinha! Aproveite cada passo e não se esqueça de compartilhar o resultado final com seus entes queridos. Bom apetite!